Συνταγή για Μπισκότα Ζάχαρης Crumbl
Αυτά τα μπισκότα ζάχαρης Crumbl είναι μαλακά, μαστιχωτά και καλυμμένα με ένα αφράτο ροζ γλάσο. Θα έλεγα ότι είναι αντίγραφα των μπισκότων ζάχαρης Crumbl, αλλά ειλικρινά είναι ακόμα καλύτερα από αυτά που πήρα από το Crumbl.
Τελευταία βρίσκομαι σε φάση με συνταγές μπισκότων Crumbl — οπότε φυσικά έπρεπε να φτιάξω μια συνταγή μπισκότων ζάχαρης Crumbl! Αν αγαπάτε τα μπισκότα Crumbl — μεγάλα, νόστιμα μπισκότα — όσο κι εγώ, δοκιμάστε τα μπισκότα σοκολάτας Crumbl, μπισκότα ζύμης Crumbl, μπισκότα Biscoff λευκής σοκολάτας Crumbl, μπισκότα σοκολάτας Oreo και τα μπισκότα σάντουιτς Oreo Crumbl!
Έχω επίσης συντάξει μια ανάρτηση στο blog αφιερωμένη σε όλες τις συνταγές μπισκότων Crumbl!
Γιατί Αυτή η Συνταγή Λειτουργεί
- Αυτή η συνταγή μπισκότων ζάχαρης Crumbl αποδίδει ακόμα καλύτερα μπισκότα ζάχαρης από αυτά που πουλάει το Crumbl! Εμπιστευτείτε με. Είναι τόσο γευστικά και μαλακά. Έχουν μια διακριτική γεύση αμυγδάλου στο μπισκότο και στη συνέχεια ένα πολύ λείο γλάσο με γεύση αμυγδάλου. Τα μοιράστηκα με μερικούς φίλους και συμφώνησαν — πολύ καλύτερα από το Crumbl!
- Όταν πήρα μπισκότα Crumbl για την οικογένειά μου, δεν μπορούσα καν να πιάσω το μπισκότο ζάχαρης! Έπεφτε σε κομμάτια στα χέρια μου. Η συνταγή μου για μπισκότα Crumbl φτιάχνει μπισκότα που είναι μαλακά και δεν διαλύονται. Κάθε μπισκότο κρατάει μαζί.
- Το μπισκότο δεν είναι πολύ λεπτό, αλλά ούτε και υπερβολικά παχύ. Είναι το τέλειο μπισκότο ζάχαρης!
Σημειώσεις Συστατικών
- Αλεύρι: Για τη ζύμη μπισκότων ζάχαρης, αυτό είναι η βάση. Χρησιμοποιώ κανονικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
- Ζάχαρη Άχνη: Για το γλάσο των μπισκότων ζάχαρης. Πάντα κοσκινίζω τη ζάχαρη άχνη πριν την προσθέσω στο γλάσο μου για να διασφαλίσω ότι είναι εξαιρετικά λεία.
- Βούτυρο: Δύο ραβδιά για τη ζύμη και ένα ραβδί για το γλάσο. Χρησιμοποιώ ανάλατο βούτυρο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλμυρό και να παραλείψετε το αλάτι στη συνταγή μπισκότων ζάχαρης.
- Βανίλια & Εκχύλισμα Αμυγδάλου: Για γεύση. Το Crumbl χρησιμοποιεί εκχύλισμα αμυγδάλου στη βάση του μπισκότου ζάχαρης και στο γλάσο.
Βήμα-Βήμα Οδηγίες
- Φτιάξτε τη ζύμη μπισκότων ζάχαρης. Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε έναν αναδευτήρα πάγκου με εξάρτημα paddle. Προσθέστε τα αυγά, τη βανίλια και το εκχύλισμα αμυγδάλου και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μοιράστε τη ζύμη σε στρογγυλές μπάλες. Τοποθετήστε περίπου 6 μπάλες ζύμης σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή ή ματ. Πιέστε ελαφρά την κορυφή του μπισκότου, ώστε η ζύμη να γίνει ένα παχύ δίσκο. Ψήστε για 9-11 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να είναι σταθερές και οι κορυφές να μην είναι πλέον γυαλιστερές.
- Αφαιρέστε τα μπισκότα ζάχαρης από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
- Φτιάξτε το γλάσο: Χτυπήστε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά. Χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
- Γλασάρετε τα μπισκότα. (Μπορείτε να τα σερβίρετε αμέσως ή κρύα. Βάλτε τα στο ψυγείο για το παραδοσιακό κρύο μπισκότο ζάχαρης Crumbl.)
Συμβουλές Συνταγής
Βούτυρο: Αν χρησιμοποιείτε αλμυρό βούτυρο για να φτιάξετε τα μπισκότα, μπορείτε να παραλείψετε το 1/4 κουταλάκι αλάτι.
Ροζ χρωστική τροφίμων: Χρησιμοποιώ μια ροζ γέλη χρωστικής τροφίμων, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική νεον ροζ χρωστική τροφίμων. Για μια άλλη νόστιμη ροζ συνταγή Crumbl, δοκιμάστε τη Συνταγή Μπισκότων Ροζ Βελούδου Crumbl!
Μπάλες ζύμης μπισκότων ζάχαρης: Μπορείτε να φτιάξετε τις μπάλες ζύμης μικρότερες αν θέλετε, απλώς παρακολουθήστε τα μπισκότα καθώς ψήνονται και προσαρμόστε το χρόνο ψησίματος αν χρειαστεί. Πιέστε τις μπάλες ζύμης περισσότερο αν θέλετε ένα πιο επίπεδο μπισκότο ζάχαρης.
Αποθήκευση: Αποθηκεύστε τα γλασαρισμένα μπισκότα ζάχαρης σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για το πλήρες αποτέλεσμα Crumbl. Αν αποθηκευτούν στο ψυγείο, θα διαρκέσουν 7 ημέρες. Αυτά τα μπισκότα μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 ημέρες.
Κατάψυξη: Μπορείτε να καταψύξετε τις μπάλες ζύμης σε μια σακούλα ή δοχείο ασφαλές για κατάψυξη για 2 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε, αφαιρέστε τις από την κατάψυξη και ψήστε τις κατεψυγμένες, αλλά προσθέστε μερικά λεπτά στον χρόνο ψησίματος. Μπορείτε επίσης να ξεπαγώσετε τις μπάλες ζύμης στο ψυγείο όλη τη νύχτα και μετά να ψήσετε την επόμενη μέρα.
Φτιάξτε εκ των προτέρων: Το γλάσο μπορεί να γίνει αρκετές ημέρες νωρίτερα. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο και φέρτε το σε θερμοκρασία δωματίου πριν γλασάρετε τα μπισκότα.
Συχνές Ερωτήσεις
Το Crumbl είναι μια εταιρεία μπισκότων με έδρα την Γιούτα που πουλά και παραδίδει νέες γεύσεις μπισκότων κάθε εβδομάδα.
Τα μπισκότα Crumbl είναι πολύ δημοφιλή λόγω του μεγέθους και των ποικιλιών γεύσης τους. Τα μπισκότα Crumbl είναι μεγάλα μπισκότα. Έχουν μια ευρεία ποικιλία γεύσεων, γεγονός που καθιστά δύσκολη την επιλογή γεύσεων!
Δεδομένου ότι οι γεύσεις των μπισκότων Crumbl αλλάζουν κάθε εβδομάδα, δεν ξέρετε ποτέ ποια μπισκότα θα έχουν. Αλλά έχουν μια ευρεία γκάμα και ποικιλία μπισκότων από ζάχαρη μέχρι σοκολάτα, Biscoff, cookies and cream και πολλά άλλα!
Περισσότερες Συνταγές Μπισκότων
- Μπισκότα Βρώμης με Σοκολάτα
- Διπλά Μπισκότα Σοκολάτας
- Μπισκότα από Μείγμα Μπράουνι
- Snickerdoodles
- Μπισκότα Χωρίς Ψήσιμο
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Θέλω να το ακούσω! Κάντε κλικ εδώ για να αφήσετε μια βαθμολογία και μια κριτική, ή κυλήστε παρακάτω την κάρτα συνταγής και κάντε το εκεί.
Μείνετε ενημερωμένοι ακολουθώντας μας στο Instagram, Facebook, και Pinterest.