Κρεμώδες Gochujang Ramen: Η Απόλυτη, Γρήγορη και Πικάντικη Κορεάτικη Συνταγή σε 20 Λεπτά
Ψάχνετε για ένα πιάτο γεμάτο γεύση που δεν απαιτεί να περάσετε ώρες στην κουζίνα; Μην ψάχνετε άλλο! Αυτό το Gochujang Ramen είναι η ιδανική επιλογή. Με πλούσια σάλτσα, κρεμώδη υφή, γλυκόπικρη γεύση και μια ευχάριστη πικάντικη νότα, αυτά τα noodles Gochujang είναι έτοιμα σε μόλις 20 λεπτά. Επιπλέον, είναι γεμάτα πρωτεΐνη, καθιστώντας τα ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα. Τι άλλο θα μπορούσατε να ζητήσετε από ένα γρήγορο γεύμα για τις καθημερινές σας; Είναι η τέλεια λύση για ένα νόστιμο και θρεπτικό δείπνο όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος.
Λατρεύω την ευκολία και την ευελιξία των noodles ramen. Είναι εξαιρετικά τόσο σε αυτή τη συνταγή όσο και στην συνταγή μου για Ramen με Λαχανικά. Ακόμη και στεγνά και άψητα, αποτελούν το τέλειο τραγανό συστατικό για την Ασιατική Λαχανοσαλάτα με Μπρόκολο και την Σαλάτα με Ramen Noodles. Η ικανότητά τους να μεταμορφώνονται σε τόσα διαφορετικά πιάτα τα καθιστά ένα βασικό υλικό στην κουζίνα μου.
Γιατί Αυτή η Συνταγή Λειτουργεί
- Γρήγορη και εύκολη συνταγή για δείπνο: Αυτά τα noodles Gochujang με φυστικοβούτυρο ετοιμάζονται απίστευτα γρήγορα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ανακατέψετε τα υλικά της σάλτσας, να μαγειρέψετε λίγο κιμά κοτόπουλο και να βράσετε τα noodles ramen. Για μένα, όλο αυτό παίρνει μόλις 20 λεπτά! Είναι η ιδανική επιλογή για εκείνες τις κουραστικές βραδιές που θέλετε ένα σπιτικό, γευστικό γεύμα χωρίς τον κόπο και τον χρόνο που συνήθως απαιτείται.
- Γεύμα γεμάτο γεύση: Ο περιορισμένος χρόνος δεν σημαίνει ότι πρέπει να κάνετε συμβιβασμούς στη γεύση! Τα κρεμώδη noodles Gochujang είναι γεμάτα ένταση από τη σάλτσα gochujang, τη σάλτσα σόγιας, το φυστικοβούτυρο, το σησαμέλαιο και πολλά άλλα. Κάθε μπουκιά είναι μια έκρηξη umami, γλυκών και πικάντικων νοτών, προσφέροντας μια πραγματικά ικανοποιητική γευστική εμπειρία που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας.
- Προσαρμόσιμα επίπεδα πικάντικης γεύσης: Το Gochujang είναι μια κορεάτικη πάστα κόκκινης πιπεριάς που είναι πικάντικη και ελαφρώς γλυκιά. Αυτή η συνταγή ζητά 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα gochujang, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε το επίπεδο πικάντικης γεύσης για όσους το προτιμούν λιγότερο πικάντικο – εγώ συνήθως προσθέτω μόνο 1½ κουταλιά της σούπας για τα παιδιά μου. Αυτό την καθιστά μια συνταγή φιλική προς όλη την οικογένεια, όπου ο καθένας μπορεί να απολαύσει το πιάτο στην επιθυμητή ένταση.
Σημειώσεις Συστατικών
- Σάλτσα Gochujang: Το κανονικό gochujang είναι μια παχιά πάστα, γνωστή για την πολυπλοκότητα των γεύσεών της – πικάντικη, γλυκιά, αλμυρή και με umami. Η σάλτσα Gochujang, από την άλλη πλευρά, είναι πιο αραιή και περιέχει επιπλέον συστατικά όπως σησαμέλαιο και ξύδι ρυζιού. Αν προτιμάτε, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα gochujang στο σπίτι χρησιμοποιώντας πάστα gochujang. Μου αρέσει ιδιαίτερα αυτή από το Chili Pepper Madness. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε σάλτσα και όχι πάστα για την καλύτερη συνοχή και γεύση.
- Σάλτσα σόγιας: Προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση umami και αλμύρα στη σάλτσα, καθιστώντας την πιο πλούσια και πιο δεμένη. Για όσους προσέχουν το νάτριο, συνιστάται η χρήση σάλτσας σόγιας με μειωμένο νάτριο.
- Πάστα ντομάτας: Συμβάλλει στην προσθήκη βάθους γεύσης στο πιάτο, προσφέροντας μια γλυκιά, συμπυκνωμένη ντοματένια νότα που συμπληρώνει τα ασιατικά αρώματα.
- Κρεμώδες φυστικοβούτυρο: Το φυστικοβούτυρο είναι ένα βασικό συστατικό της σάλτσας για αυτά τα noodles gochujang ramen, προσφέροντας μια υπέροχη γεύση ξηρού καρπού και την επιθυμητή κρεμώδη υφή. Επιλέξτε ένα φυσικό, κρεμώδες φυστικοβούτυρο χωρίς πρόσθετη ζάχαρη για καλύτερα αποτελέσματα.
- Ψημένο σησαμέλαιο: Για ακόμα μια δόση γεύσης ξηρού καρπού που επίσης βοηθά τη σάλτσα να γίνει πιο δεμένη και αρωματική. Το άρωμά του είναι χαρακτηριστικό και αναντικατάστατο σε ασιατικές συνταγές.
- Σκόρδο: Για να ολοκληρώσει τις γεύσεις του gochujang και του φυστικοβούτυρου, προσθέτοντας μια αρωματική, πικάντικη νότα που ενισχύει την πολυπλοκότητα του πιάτου.
- Καστανή ζάχαρη: Για μια πινελιά γλυκύτητας που εξισορροπεί την πικάντικη γεύση του gochujang και την αλμύρα της σάλτσας σόγιας, δημιουργώντας μια αρμονική γευστική παλέτα.
- Κορν φλάουρ: Για να πήξει τη σάλτσα έτσι ώστε να κολλάει πραγματικά στα noodles. Εάν προτιμάτε μια πιο αραιή, σούπια υφή, μπορείτε να παραλείψετε το κορν φλάουρ. Είναι το μυστικό για μια πλούσια, βελούδινη σάλτσα.
- Noodles Ramen: Ένα βασικό συστατικό αυτής της συνταγής noodles gochujang! Λατρεύω τα στιγμιαία noodles ramen γιατί είναι τόσο βολικά και βοηθούν αυτή τη συνταγή να ετοιμαστεί σε μόλις 20 λεπτά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλους τύπους noodles, όπως udon ή noodles ρυζιού, προσαρμόζοντας τους χρόνους μαγειρέματος.
- Κιμάς κοτόπουλου: Η χρήση κιμά κοτόπουλου σημαίνει ότι αυτή η συνταγή περιέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα πρωτεΐνης, περίπου 28 γραμμάρια ανά μερίδα! Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλο είδος κιμά. Ο κιμάς γαλοπούλας θα ήταν εξαιρετικός, αλλά ο κιμάς χοιρινού ή μοσχαριού θα ήταν επίσης νόστιμος, προσφέροντας διαφορετικές γευστικές αποχρώσεις.
- Σπανάκι: Πρέπει να πάρουμε και τα λαχανικά μας! Το σπανάκι που μαγειρεύεται γρήγορα είναι η τέλεια επιλογή, ειδικά το προπλυμένο baby σπανάκι. Προσθέτει χρώμα, θρεπτικά συστατικά και μια φρέσκια νότα στο πιάτο.
- Φρέσκα βότανα: Τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ο κόλιανδρος προσθέτουν τις τέλειες φρέσκες πινελιές σε αυτά τα πικάντικα noodles gochujang, προσφέροντας άρωμα και ζωντάνια. Μην τα παραλείψετε για την τελική γεύση.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Ετοιμάστε τη σάλτσα gochujang ramen. Σε ένα μεγάλο δοσομετρητή (το προτιμώ) ή ένα μικρό μπολ, προσθέστε ⅓ φλιτζάνι σάλτσα σόγιας, 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα gochujang (1,5 για να είναι λιγότερο πικάντικο), ¼ φλιτζάνι πάστα ντομάτας, ¼ φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο, ¼ φλιτζάνι νερό, ¼ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, ¼ φλιτζάνι ψημένο σησαμέλαιο, 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο, 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου και 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και να δημιουργηθεί μια λεία σάλτσα. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβόλοι, ειδικά από το φυστικοβούτυρο και το κορν φλάουρ.
- Μαγειρέψτε τον κιμά κοτόπουλου. Προσθέστε 1 λίβρα κιμά κοτόπουλου (ή άλλο κιμά) σε ένα μεγάλο τηγάνι με ψηλά τοιχώματα και μαγειρέψτε τον κιμά, τον σπάζοντας σε μικρά κομμάτια καθώς μαγειρεύεται. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει καλά και να μην υπάρχουν ροζ σημεία. Αυτό θα δώσει βάθος γεύσης στο πιάτο.
- Σιγοβράστε τη σάλτσα. Προσθέστε τη σάλτσα πίσω στο τηγάνι με τον κιμά και αφήστε την να πάρει μια βράση. Η σάλτσα θα αρχίσει να πήζει καθώς σιγοβράζει. Ανακατεύετε συχνά για να μην κολλήσει στον πάτο του τηγανιού. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για να αναπτυχθούν οι γεύσεις και να αποκτήσει η σάλτσα την επιθυμητή κρεμώδη υφή.
- Μαγειρέψτε τα noodles. Βράστε 4 πακέτα noodles ramen (3 ουγγιές το καθένα), αφαιρώντας τα φακελάκια μπαχαρικών, μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 2-3 λεπτά. Μην τα παραβράζετε, καθώς θα συνεχίσουν να μαγειρεύονται και με τη σάλτσα. Στραγγίξτε τα noodles και αφήστε τα στην άκρη.
- Συνδυάστε όλα τα υλικά. Στο τηγάνι που σιγοβράζει η σάλτσα και ο κιμάς, προσθέστε τα μαγειρεμένα noodles, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο baby σπανάκι, 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Ανακατέψτε απαλά μέχρι όλα τα υλικά να ενσωματωθούν και τα noodles να καλυφθούν ομοιόμορφα με τη σάλτσα.
- Σερβίρετε και απολαύστε. Γαρνίρετε με επιπλέον φρέσκα κρεμμυδάκια και κόλιανδρο, αν επιθυμείτε, καθώς και μια προαιρετική κουταλιά της σούπας σουσάμι για έξτρα υφή και γεύση. Σερβίρετε αμέσως για την καλύτερη γευστική εμπειρία.
Συμβουλές για τη Συνταγή
Για να κάνετε αυτό το gochujang ramen vegan, αντικαταστήστε τον κιμά κοτόπουλου με τόφου ή άλλο υποκατάστατο κρέατος (όπως tempeh ή μανιτάρια) και χρησιμοποιήστε ζωμό λαχανικών αντί για ζωμό κοτόπουλου. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα άλλα συστατικά, όπως το gochujang και το φυστικοβούτυρο, είναι vegan. Το τόφου μπορεί να θρυμματιστεί και να σοταριστεί μέχρι να γίνει τραγανό για καλύτερη υφή.
Εάν θέλετε περισσότερο ζωμό στο gochujang ramen σας, απλά προσθέστε επιπλέον ζωμό ή νερό κατά το βήμα του σιγοβρασίματος της σάλτσας. Αυτό είναι ιδανικό αν προτιμάτε μια πιο σούπια υφή, ειδικά τις κρύες μέρες. Προσαρμόστε την ποσότητα του κορν φλάουρ ανάλογα.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σπανάκι με ψιλοκομμένο λάχανο kale, αλλά θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο μαγειρέματος για να μαλακώσει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε επιπλέον λαχανικά της επιλογής σας, όπως αρακά, καρότα, μπρόκολο, bok choy ή πιπεριές. Για πιο σκληρά λαχανικά, όπως μπρόκολο ή καρότα, προσθέστε τα στο τηγάνι λίγο νωρίτερα για να μαγειρευτούν σωστά.
Αλλεργία στο φυστικοβούτυρο; Κανένα πρόβλημα! Αντικαταστήστε το φυστικοβούτυρο σε αυτή τη συνταγή με βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο από ηλιόσπορους (sunflower seed butter). Ακόμη και το ταχίνι θα μπορούσε να λειτουργήσει, προσθέτοντας μια διαφορετική, αλλά εξίσου νόστιμη, γεύση ξηρού καρπού και κρεμώδη υφή.
Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με αυτή τη συνταγή προσθέτοντας διαφορετικές γεύσεις. Νομίζω ότι ο φρέσκος βασιλικός θα ήταν μια εξαιρετική προσθήκη, ή λίγος χυμός λάιμ για μια νότα φρεσκάδας και οξύτητας. Εάν αισθάνεστε πραγματικά δημιουργικοί, ένα μαλακό βραστό αυγό θα απογειώσει αυτά τα noodles! Άλλες ιδέες περιλαμβάνουν λίγο τζίντζερ για πικάντικη γεύση, chili oil για επιπλέον κάψιμο, ή φύκια nori για θαλασσινή νότα.
Προετοιμασία Εκ των Προτέρων, Αποθήκευση και Κατάψυξη
Προετοιμασία Εκ των Προτέρων: Αυτή η συνταγή ετοιμάζεται τόσο γρήγορα που δεν χρειάζονται πολλές προετοιμασίες εκ των προτέρων. Ωστόσο, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία προετοιμάζοντας τη σάλτσα σας εκ των προτέρων (διατηρείται στο ψυγείο για 3-4 ημέρες) και είτε μαγειρεύοντας εκ των προτέρων τον κιμά κοτόπουλου είτε χρησιμοποιώντας υπολείμματα πρωτεΐνης από άλλο γεύμα. Το κοτόπουλο rotisserie που έχει περισσέψει θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Επίσης, μπορείτε να ψιλοκόψετε όλα τα φρέσκα βότανα και τα λαχανικά εκ των προτέρων.
Αποθήκευση: Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Ζεστάνετε είτε στον φούρνο μικροκυμάτων είτε σε ένα τηγάνι στην κουζίνα, προσθέτοντας ίσως λίγο ζωμό ή νερό για να ανακτήσει η σάλτσα την υφή της.
Κατάψυξη: Δεν θα συνιστούσα την κατάψυξη αυτού του έτοιμου πιάτου. Πιστεύω ότι μόλις ξεπαγώσουν, τα noodles θα γίνουν εξαιρετικά μαλακά και τα φρέσκα συστατικά (σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιανδρος) δεν θα ξεπαγώσουν επίσης καλά. Αν παρόλα αυτά θέλετε να καταψύξετε κάτι, καταψύξτε μόνο τη σάλτσα και προσθέστε φρέσκα noodles και λαχανικά όταν την ξεπαγώσετε.
Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή
Το Gochujang είναι μια κορεάτικη πάστα τσίλι, βασικό συστατικό της κορεάτικης κουζίνας. Φτιάχνεται από κόκκινες πιπεριές τσίλι, ζυμωμένες σόγια, ρύζι και αλάτι. Έχει μια μοναδική, πολύπλοκη γεύση: είναι πικάντικο, αλμυρό και ελαφρώς γλυκό, με μια χαρακτηριστική νότα umami λόγω της ζύμωσης. Πρόκειται για ένα πολύπλευρο συστατικό που προσθέτει βάθος και γεύση σε πολλά πιάτα.
Ναι, το gochujang είναι πικάντικο. Η πάστα gochujang είναι συνήθως αρκετά έντονη. Η σάλτσα gochujang, που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή, είναι λίγο πιο αραιωμένη και συνήθως λιγότερο πικάντικη, αλλά αυτό ποικίλλει επίσης ανάλογα με τη μάρκα της σάλτσας. Μπορείτε πάντα να προσαρμόσετε την ποσότητα του gochujang για να ταιριάζει στις προσωπικές σας προτιμήσεις πικάντικης γεύσης, ξεκινώντας από μικρότερη ποσότητα και προσθέτοντας περισσότερο αν το επιθυμείτε.
Ναι, μπορείτε να προσαρμόσετε αυτή τη συνταγή ώστε να είναι χωρίς γλουτένη. Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν είναι όλα τα gochujang χωρίς γλουτένη, οπότε θα πρέπει να βρείτε μια σάλτσα ή πάστα που να είναι πιστοποιημένη χωρίς γλουτένη. Όσον αφορά τα noodles, χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας noodles ramen χωρίς γλουτένη ή noodles ρυζιού (απλά ελέγξτε ξανά τα συστατικά). Τα noodles ρυζιού συνήθως χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν, αλλά θα είναι εξίσου νόστιμα με τα άλλα συστατικά. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα σόγιας που χρησιμοποιείτε είναι tamari ή άλλη πιστοποιημένη σάλτσα σόγιας χωρίς γλουτένη.
Το Gochujang Ramen είναι ένα πλήρες γεύμα από μόνο του, αλλά μπορείτε να το συνοδεύσετε με μερικά απλά πιάτα για να ολοκληρώσετε την εμπειρία. Μια απλή πράσινη σαλάτα με ασιατική βινεγκρέτ, edamame στον ατμό, ή ακόμα και μερικά kimchi στο πλάι θα ταίριαζαν υπέροχα. Επίσης, τραγανά spring rolls ή gyoza είναι μια εξαιρετική προσθήκη αν έχετε χρόνο.
Απολύτως! Αν και η συνταγή χρησιμοποιεί κιμά κοτόπουλου για μια πιο ελαφριά επιλογή, μπορείτε να αντικαταστήσετε με κιμά γαλοπούλας, χοιρινού ή μοσχαριού. Κάθε κρέας θα προσφέρει μια ελαφρώς διαφορετική γευστική βάση, αλλά η πλούσια σάλτσα Gochujang θα ταιριάξει εξίσου καλά. Βεβαιωθείτε να μαγειρέψετε το κρέας μέχρι να ροδίσει καλά πριν προσθέσετε τη σάλτσα.
Περισσότερες Γρήγορες Συνταγές για Δείπνο
- Πικάντικα Wontons Κοτόπουλου
- Ζυμαρικά Buffalo Κοτόπουλου
- Μεξικάνικη Κινόα
- Γύρος Ρεβυθιών
- Ελληνικές Κεσαντίγιες
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Θα χαρώ να ακούσω τις εντυπώσεις σας! Παρακαλώ αφήστε μια βαθμολογία με αστέρια και μια κριτική ή μεταβείτε κάτω από την κάρτα συνταγής και κάντε το εκεί. Η γνώμη σας είναι πολύτιμη!
Μείνετε ενημερωμένοι ακολουθώντας μας στο Instagram, TikTok, YouTube, Facebook, και Pinterest για περισσότερες νόστιμες συνταγές και ιδέες.
Εκτύπωση
ΑποθήκευσηΑποθηκεύτηκε!
Κριτική
Κρεμώδες Gochujang Ramen
Συστατικά
Σάλτσα
- 1/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
- 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα gochujang – (συχνά χρησιμοποιώ μόνο 1,5 κουταλιά της σούπας για να μην είναι πολύ πικάντικο για τα παιδιά μου!)
- 1/4 φλιτζάνι πάστα ντομάτας
- 1/4 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1/4 φλιτζάνι ανοιχτή καστανή ζάχαρη – (συμπιεσμένη)
- 1/4 φλιτζάνι ψημένο σησαμέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο – (ψιλοκομμένο)
- 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
Για το Ramen
- 1 λίβρα κιμά κοτόπουλου
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι – (Εάν χρησιμοποιείτε κανονική σάλτσα σόγιας, και όχι έκδοση με μειωμένο νάτριο, προσθέστε μόνο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι αντί για 1 κουταλάκι του γλυκού)
- 4 πακέτα noodles ramen – (ΜΟΝΟ τα noodles, χωρίς τα φακελάκια μπαχαρικών)
- 1 φλιτζάνι baby σπανάκι – (ψιλοκομμένο)
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια – (ψιλοκομμένα, για γαρνιτούρα)
- 2 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο – (ψιλοκομμένο, για γαρνιτούρα, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας αν θέλετε!)
- 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι – (για γαρνιτούρα)
Οδηγίες
-
Ανακατέψτε τα συστατικά της σάλτσας σε ένα μεγάλο δοσομετρητή υγρών.
-
Σε ένα μεγάλο τηγάνι με ψηλά τοιχώματα, ροδίστε το κοτόπουλο, σπάζοντάς το σε μικρά κομμάτια καθώς μαγειρεύεται. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο κατά βούληση.
-
Βράστε τα noodles μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 2-3 λεπτά. Στραγγίξτε και αφήστε τα στην άκρη.
-
Στο τηγάνι με το κοτόπουλο, προσθέστε τη σάλτσα. Αφήστε να πάρει μια βράση (θα πήξει σιγά-σιγά). Μόλις πάρει βράση, ανακατέψτε τα μαγειρεμένα noodles και το σπανάκι. Ανακατέψτε να ενωθούν. Αποσύρετε από τη φωτιά και γαρνίρετε με κόλιανδρο και φρέσκα κρεμμυδάκια. Σερβίρετε αμέσως.
Σημειώσεις
Αποθήκευση: Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Ζεστάνετε είτε στον φούρνο μικροκυμάτων είτε σε ένα τηγάνι στην κουζίνα.
Κατάψυξη: Δεν θα συνιστούσα την κατάψυξη αυτού του έτοιμου πιάτου. Πιστεύω ότι μόλις ξεπαγώσουν, τα noodles θα γίνουν εξαιρετικά μαλακά και τα φρέσκα συστατικά (σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιανδρος) δεν θα ξεπαγώσουν επίσης καλά.