Εύκολα Γιορτινά Brownies με Σοκολάτα Μέντας (Peppermint Bark Brownies) – Η Απόλυτη Χριστουγεννιάτικη Συνταγή!

Αναβαθμίστε το έτοιμο μείγμα σας για brownies με αυτά τα φανταστικά Brownies με Σοκολάτα Μέντας (Peppermint Bark Brownies), τα οποία διαθέτουν επιπλέον εκχύλισμα μέντας και κομμάτια θρυμματισμένης σοκολάτας μέντας! Η οικογένειά σας και οι φίλοι σας θα λατρέψουν αυτή την έξτρα γιορτινή εκδοχή ενός κλασικού γλυκού. Είναι ο τέλειος τρόπος να προσθέσετε μια δροσερή, σοκολατένια πινελιά στις διακοπές σας, χωρίς να χρειαστείτε ώρες στην κουζίνα. Η πλούσια, σοκολατένια βάση των brownies συνδυάζεται αρμονικά με τη δροσιστική γεύση της μέντας, δημιουργώντας μια αληθινά μαγική γιορτινή λιχουδιά. Είτε τα φτιάξετε για ένα πάρτι, είτε ως δώρο, είτε απλά για να απολαύσετε στο σπίτι, αυτά τα Peppermint Bark Brownies θα γίνουν σίγουρα το αγαπημένο γλυκό των γιορτών!

Αν αγαπάτε τη σοκολάτα μέντας (peppermint bark) κατά τη διάρκεια των γιορτών, τότε θα θέλετε οπωσδήποτε να δοκιμάσετε και τα Μπισκότα με Σοκολάτα Μέντας! Ή, για ένα άλλο απολαυστικό μπισκότο σοκολάτας και μέντας, φτιάξτε τα Μπισκότα Σοκολάτας με Άνθη Μέντας. Και τα δύο αποτελούν εξαιρετικά γιορτινά επιδόρπια που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας και θα γεμίσουν το σπίτι σας με υπέροχα αρώματα.

Γιατί Αυτή η Συνταγή Είναι Επιτυχημένη

Αυτή η συνταγή για Brownies με Σοκολάτα Μέντας ξεχωρίζει γιατί συνδυάζει την ευκολία με την εντυπωσιακή γεύση και εμφάνιση. Είναι η τέλεια λύση όταν θέλετε να προσφέρετε ένα σπιτικό γλυκό, αλλά ο χρόνος σας είναι περιορισμένος. Εδώ είναι οι κύριοι λόγοι για την επιτυχία της:

• Βελτιωμένο μείγμα για brownies. Αυτή η συνταγή για brownies με μέντα είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή, καθώς χρησιμοποιούμε ένα έτοιμο μείγμα για brownies. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη μέτρηση πολλών υλικών ή για περίπλοκες τεχνικές. Με λίγες μόνο προσθήκες, μετατρέπουμε ένα απλό μείγμα σε ένα γλυκό επιπέδου ζαχαροπλαστείου.
• Γιορτινή συνταγή. Αναβαθμίστε αυτή την πλούσια, σοκολατένια βάση brownies με λίγο εκχύλισμα μέντας και αρκετή θρυμματισμένη σοκολάτα μέντας. Αυτές οι προσθήκες όχι μόνο δίνουν μια υπέροχη γεύση, αλλά και μια πανέμορφη, γιορτινή εμφάνιση, ιδανική για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Η αντίθεση του σκούρου brownie με τα λευκά και κόκκινα κομμάτια σοκολάτας μέντας είναι πραγματικά εντυπωσιακή.
• Εξαιρετικός τρόπος να χρησιμοποιήσετε τη σοκολάτα μέντας. Αυτή είναι ένας φανταστικός τρόπος να αξιοποιήσετε οποιαδήποτε σοκολάτα μέντας έχετε φτιάξει ή λάβει ως δώρο κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Αντί να την καταναλώσετε σκέτη, ενσωματώστε τη σε ένα πλούσιο γλυκό που θα απολαύσουν όλοι, δίνοντας μια νέα διάσταση στη γεύση της.

Σημειώσεις Συστατικών

Τα συστατικά για αυτά τα Peppermint Bark Brownies είναι απλά και εύκολα να τα βρείτε. Ουσιαστικά, ξεκινάτε από ένα έτοιμο μείγμα και προσθέτετε τις πινελιές που θα το κάνουν ξεχωριστό. Ακολουθούν πιο αναλυτικές πληροφορίες για το καθένα:

• Έτοιμο Μείγμα για Brownies: Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήσαμε ένα κουτί Ghirardelli brownie mix 567 γραμμαρίων (περίπου 20 oz). Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ μάρκα ή μέγεθος μείγματος για brownies. Απλά ακολουθήστε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του μείγματος για την προετοιμασία των brownies, προσθέτοντας το εκχύλισμα μέντας και τη σοκολάτα μέντας όπως περιγράφεται σε αυτή τη συνταγή. Θα χρειαστείτε επίσης όλα τα υλικά που αναφέρονται στο πίσω μέρος του κουτιού (π.χ. αυγά, νερό, λάδι).
• Εκχύλισμα Μέντας: Θα χρειαστείτε τα υλικά που αναφέρονται στο πίσω μέρος του κουτιού του μείγματος για brownies, αλλά εμείς προσθέτουμε λίγο εκχύλισμα μέντας για να δώσουμε μια γιορτινή και δροσερή πινελιά σε μια κλασική συνταγή με έτοιμο μείγμα. Αν το μέγεθος του έτοιμου μείγματος που χρησιμοποιείτε είναι σημαντικά μικρότερο από τα 567 γραμμάρια (20 oz) που χρησιμοποιήσαμε εμείς, ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε λιγότερο εκχύλισμα μέντας. Ξεκινήστε με 3/4 του κουταλιού του γλυκού και προσθέστε περισσότερο αν επιθυμείτε πιο έντονη γεύση. Η ποιότητα του εκχυλίσματος παίζει επίσης ρόλο, οπότε επιλέξτε ένα καλής ποιότητας για καλύτερο αποτέλεσμα.
• Σοκολάτα Μέντας (Peppermint Bark): Χρησιμοποιήστε τον αγαπημένο σας τύπο σοκολάτας μέντας — ή φτιάξτε τη δική σας — για αυτή τη συνταγή. Μπορεί να είναι λευκή σοκολάτα με μέντα και κομμάτια καραμέλας μέντας, ή ακόμα και μια πιο σκούρα σοκολάτα για πιο έντονη γεύση. Το σημαντικό είναι να την ψιλοκόψετε σε σχετικά μικρά κομμάτια, ώστε να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε κάθε μπουκιά.

Οδηγίες Βήμα-Προς-Βήμα

Η δημιουργία αυτών των Peppermint Bark Brownies είναι τόσο απλή που θα εκπλαγείτε. Ακολουθήστε αυτά τα εύκολα βήματα και σε λίγο θα απολαμβάνετε ένα υπέροχο, γιορτινό γλυκό:

1. Προετοιμάστε τον φούρνο και το ταψί. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160ºC (325ºF). Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 20×20 εκατοστών (8×8 ιντσών) με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ψεκάστε ελαφρά με αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής. Το χαρτί ψησίματος διευκολύνει την αφαίρεση των brownies από το ταψί μετά το ψήσιμο και το κόψιμό τους σε καθαρά κομμάτια.
2. Συνδυάστε τα υγρά υλικά. Προσθέστε το αυγό, το νερό, το λάδι και 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ. Χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υγρά έχουν ενσωματωθεί καλά πριν προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.
3. Προσθέστε το ξηρό μείγμα για brownies. Προσθέστε το ξηρό μείγμα για brownies στο μπολ με τα υγρά υλικά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να μην υπάρχουν ίχνη ξηρών συστατικών. Μην το παρακάνετε με το ανακάτεμα, καθώς αυτό μπορεί να κάνει τα brownies σκληρά. Μόλις το μείγμα ενωθεί, σταματήστε.
4. Προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα μέντας. Προσθέστε τη χοντροκομμένη σοκολάτα μέντας και ανακατέψτε απαλά στο μείγμα των brownies χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης. Ρίξτε το μείγμα ομοιόμορφα στο έτοιμο ταψί και απλώστε το σε μια ομοιόμορφη στρώση. Για ένα ακόμα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα, μπορείτε να πασπαλίσετε μερικά επιπλέον κομμάτια σοκολάτας μέντας στην επιφάνεια πριν το ψήσιμο.

5. Ψήστε. Ψήστε τα brownies με σοκολάτα μέντας για 45 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο του ταψιού να βγαίνει με υγρά ψίχουλα, αλλά χωρίς υγρό μείγμα. Αυτό σημαίνει ότι έχουν ψηθεί σωστά και θα παραμείνουν ζουμερά. Αφαιρέστε από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν εντελώς στο ταψί. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα για να διασφαλίσετε ότι τα brownies θα κρατήσουν το σχήμα τους και θα είναι εύκολα στο κόψιμο. Μόλις κρυώσουν, αφαιρέστε τα brownies, κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε. Απολαύστε!

Συμβουλές για τη Συνταγή

Για να εξασφαλίσετε ότι τα Peppermint Bark Brownies σας θα είναι απόλυτα επιτυχημένα και θα ξετρελάνουν τους πάντες, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:

Χρησιμοποιήστε όποια σοκολάτα μέντας έχετε ή τον τύπο που αγαπάτε περισσότερο! Εάν έχετε σπιτική σοκολάτα μέντας, αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να τη χρησιμοποιήσετε. Η φρεσκάδα και η ποιότητα των υλικών κάνουν πάντα τη διαφορά.

Εγώ χρησιμοποιώ ένα μεγάλο κουτί Ghirardelli brownie mix μεγέθους Costco, το οποίο είναι 567 γραμμάρια (20 oz). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικού μεγέθους μείγμα για brownies οποιασδήποτε μάρκας. Απλά ακολουθήστε τις οδηγίες των συστατικών που αναγράφονται στο πίσω μέρος του κουτιού και φτιάξτε τα brownies όπως υποδεικνύεται. Το μόνο που αλλάζουμε είναι η προσθήκη του εκχυλίσματος μέντας και της ψιλοκομμένης σοκολάτας μέντας. Αν χρησιμοποιήσετε μικρότερο μείγμα, προσαρμόστε την ποσότητα του εκχυλίσματος μέντας ανάλογα, ξεκινώντας με μικρότερη ποσότητα και προσθέτοντας σταδιακά.

Αν δεν έχετε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, μπορείτε να ψεκάσετε απευθείας το ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρικής. Το αντικολλητικό χαρτί απλά επιτρέπει την ευκολότερη αφαίρεση των brownies για να τα κόψετε και να τα σερβίρετε χωρίς να κολλήσουν ή να σπάσουν.

Χρησιμοποιήστε μεταλλικό σκεύος ψησίματος για πιο ομοιόμορφο ψήσιμο. Τα μεταλλικά ταψιά διανέμουν τη θερμότητα πιο αποτελεσματικά, εξασφαλίζοντας ότι τα brownies θα ψηθούν ομοιόμορφα από άκρη σε άκρη.

Θέλετε μια σοκολατένια επικάλυψη; Φτιάξτε μια γκανάς λευκής σοκολάτας (ή απλά λιώστε λευκή σοκολάτα) και απλώστε την πάνω από τα brownies αφού βγουν από τον φούρνο και έχουν κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, περιχύστε με λιωμένη ημίγλυκη σοκολάτα ή μια απλή γκανάς σοκολάτας. Με ένα κουτάλι, κάντε ένα σχέδιο και πασπαλίστε με θρυμματισμένα ζαχαρωτά μπαστούνια μέντας (candy canes) για επιπλέον γεύση και εμφάνιση. Αυτή η επικάλυψη θα προσθέσει ένα επιπλέον επίπεδο γεύσης και θα κάνει τα brownies σας ακόμα πιο ελκυστικά.

Προετοιμασία εκ των Προτέρων, Αποθήκευση και Κατάψυξη

Αυτά τα Peppermint Bark Brownies είναι εξαιρετικά βολικά, καθώς μπορείτε να τα φτιάξετε εκ των προτέρων και να τα αποθηκεύσετε για αργότερα. Εδώ είναι μερικές χρήσιμες συμβουλές:

Προετοιμασία εκ των Προτέρων: Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για brownies με σοκολάτα μέντας εκ των προτέρων και να τα αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Η γεύση τους είναι εξίσου υπέροχη την επόμενη μέρα!

Αποθήκευση: Αποθηκεύστε τα leftover brownies με σοκολάτα μέντας σε θερμοκρασία δωματίου, σκεπασμένα ή σε ένα αεροστεγές δοχείο, για 2-3 ημέρες για καλύτερα αποτελέσματα. Φροντίστε να τα διατηρείτε μακριά από άμεσο ηλιακό φως ή πηγές θερμότητας. Μπορείτε επίσης να τα βάλετε στο ψυγείο για μεγαλύτερη διάρκεια, αλλά είναι καλύτερα να τα αφήσετε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε.

Κατάψυξη: Για να καταψύξετε ολόκληρο το ταψί, αφήστε το να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια τυλίξτε το ταψί καλά με πλαστική μεμβράνη και αποθηκεύστε το στην κατάψυξη. Αφαιρέστε και αφήστε να ξεπαγώσει πριν το απολαύσετε. Για να καταψύξετε μεμονωμένα τετράγωνα brownies, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς, τυλίξτε το καθένα ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη και αποθηκεύστε τα σε μια σακούλα zip-lock ή σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Καταψύξτε για έως και 2 μήνες. Όταν θέλετε να τα απολαύσετε, απλά αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή

Περισσότερες Συνταγές για Brownies

Αν είστε λάτρεις των brownies και θέλετε να δοκιμάσετε περισσότερες δημιουργικές συνταγές, έχουμε μερικές ακόμα προτάσεις για εσάς. Από κλασικές γεύσεις μέχρι πιο ιδιαίτερες, σίγουρα θα βρείτε κάτι που θα σας αρέσει:

• BYU Brownies Μέντας
• Brownies Γερμανικής Σοκολάτας
• Brownies Τρούφας Oreo
• Buckeye Brownies
• Fudgy Oreo Brownies