Η Απόλυτη Συνταγή για Crumbl Chocolate Oreo Cookies: Φτιάξτε τα Πιο Λαχταριστά Σοκολατένια Μπισκότα Oreo στο Σπίτι!

Αυτή η συνταγή αντιγραφής των διάσημων μπισκότων Crumbl Chocolate Oreo, σας επιτρέπει να φτιάξετε τα πιο λαχταριστά σπιτικά μπισκότα Oreo που θα έχετε δοκιμάσει ποτέ. Με μια πλούσια, σκούρα σοκολατένια βάση μπισκότου, γεμάτη με κομματάκια Oreo και μια γλυκιά βανίλια κρέμα τυριού από πάνω, αυτά τα μπισκότα είναι μια πραγματική απόλαυση. Φτιαγμένα από το μηδέν, αυτά τα ασπρόμαυρα μπισκότα είναι το τέλειο σοκολατένιο κέρασμα για κάθε περίσταση, προσφέροντας μια εμπειρία γεύσης που συναγωνίζεται και ξεπερνά ακόμα και τα πρωτότυπα!

Λατρεύω να δημιουργώ νέες συνταγές μπισκότων! Η Crumbl προσφέρει τόσο διασκεδαστικές γεύσεις μπισκότων, και είναι συναρπαστικό να φτιάχνω τις δικές μου εκδοχές τους! Μπορείτε να δοκιμάσετε τις Crumbl Biscoff White Chip Cookies, τα Crumbl Sugar Cookies, τα Crumbl Oreo Birthday Cake Cookies ή τα Crumbl Chocolate Chip Cookies μου.

Γιατί Αυτή η Συνταγή Είναι Επιτυχημένη

• Καλύτερα από τα μπισκότα Crumbl. Η Crumbl είναι μια σύγχρονη και πολύ δημοφιλής αλυσίδα καταστημάτων μπισκότων στην Αμερική, γνωστή για τα μοναδικά και υπέροχα, μεγάλα μπισκότα της. Αυτά τα σπιτικά μπισκότα Crumbl είναι όσο πιο κοντά μπορείτε να φτάσετε στην αυθεντική γεύση, χωρίς να χρειαστεί να επισκεφθείτε ένα κατάστημα. Στην πραγματικότητα, η οικογένειά μου υποστηρίζει ότι αυτή η συνταγή είναι ακόμα καλύτερη! Το να τα φτιάχνετε στο σπίτι σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε τη φρεσκάδα και την ποιότητα των υλικών, προσαρμόζοντας τη γεύση ακριβώς όπως τη θέλετε. Επιπλέον, η χαρά της δημιουργίας ενός τόσο εντυπωσιακού γλυκού με τα χέρια σας είναι ανεκτίμητη.
• Πλούσια και απολαυστική γεύση Oreo. Αυτά τα σοκολατένια μπισκότα Crumbl Oreo διαθέτουν μια υπέροχη μαύρη βάση μπισκότου που είναι αφράτη, μαλακή και γεμάτη με κομμένα κομμάτια Oreo. Η απίστευτα νόστιμη γεύση Oreo αναδεικνύεται πλήρως, χάρη στη χρήση μαύρης σκόνης κακάο, η οποία προσδίδει αυτό το χαρακτηριστικό βαθύ μαύρο χρώμα και μια πιο ουδέτερη, λιγότερο πικρή σοκολατένια γεύση. Η επικάλυψη από κρέμα τυριού ολοκληρώνει την εικόνα, προσθέτοντας μια γλυκιά και κρεμώδη υφή. Κάθε δαγκωνιά θα σας μεταφέρει στον ουρανό των μπισκότων με γεύση κρέμας!
• Ο τέλειος συνδυασμός γάλακτος και μπισκότου. Μπορείτε να σερβίρετε τα μπισκότα Oreo Crumbl σας με ένα ποτήρι γάλα για να παραμείνετε παραδοσιακοί, ή να κάνετε το κάτι παραπάνω και να φτιάξετε ένα σπιτικό milkshake Oreo για να το σερβίρετε στο πλάι. Πιστέψτε μας, αυτός μπορεί να είναι ο καλύτερος συνδυασμός γεύσεων που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Η γεύση του δροσερού γάλακτος συμπληρώνει τέλεια την πλούσια σοκολάτα και την κρεμώδη επικάλυψη, δημιουργώντας μια αρμονία γεύσεων που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας.

Σημειώσεις Συστατικών

• Oreos: Θα χρειαστείτε σχεδόν ένα ολόκληρο πακέτο μπισκότων Oreo. Περίπου 20 από αυτά τα μπισκότα θα ενσωματωθούν στη ζύμη των μπισκότων, ενώ θα χρειαστείτε επιπλέον μπισκότα για να τα θρυμματίσετε πάνω στην επικάλυψη. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να τα κάνετε ψίχουλα – έτσι θα έχετε ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
• Μαύρη σκόνη κακάο: Η μαύρη σκόνη κακάο δεν θα μας δώσει μόνο το χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα των μπισκότων Oreo, αλλά είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό λόγω της ουδέτερης και μη όξινης φύσης της. Αυτό σημαίνει ότι το μπισκότο θα έχει ένα βαθύ σοκολατένιο άρωμα χωρίς την πικράδα που μπορεί να έχουν άλλες σκόνες κακάο, ενώ παράλληλα ενισχύει την αυθεντική γεύση Oreo. Διαβάστε περισσότερα για τη μαύρη σκόνη κακάο.
• Βούτυρο και αυγά: Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο και τα αυγά που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε για αυτά τα μπισκότα έχουν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Τα κρύα αυγά μπορούν να ζεσταθούν γρήγορα σε ένα μπολ με ζεστό νερό, και το βούτυρο μπορεί να τυλιχτεί σε μια ζεστή πετσέτα για πιο γρήγορη μαλάκωση. Κρατώντας αυτά τα συστατικά σε θερμοκρασία δωματίου, θα αναμειχθούν πιο ομοιόμορφα στη ζύμη, οδηγώντας σε μια πιο λεία υφή και πολύ καλύτερα αποτελέσματα στο ψήσιμο. Αυτό βοηθάει επίσης στη δημιουργία μιας πιο αφράτης υφής στα τελικά μπισκότα.

Οδηγίες Βήμα-Προς-Βήμα

1. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 190°C (375°F) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαλάκι ψησίματος. Αφήστε το στην άκρη.
2. Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί σε μέτρια ταχύτητα για 2-3 λεπτά στο μπολ ενός μίξερ πάγκου με το εξάρτημα χτυπήματος (paddle attachment).

3. Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ενωθούν. (Ξύστε τα πλαϊνά του μπολ όπως χρειάζεται για να διασφαλίσετε ότι όλα τα υλικά ενσωματώνονται ομοιόμορφα.)

4. Προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, 2 φλιτζάνια ψίχουλα Oreo, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.

5. Χωρίστε τη ζύμη σε μπαλάκια μεγέθους ⅓ φλιτζανιού.
6. Κυλήστε κάθε μπαλάκι στο υπόλοιπο ½ φλιτζάνι ψίχουλα Oreo. (Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά τα κάνει να μοιάζουν περισσότερο με τα αληθινά μπισκότα Crumbl που αγοράζετε στο κατάστημα.)
7. Τοποθετήστε τα μπαλάκια στο έτοιμο ταψί σας με αρκετή απόσταση, ώστε να χωρούν 6 ανά ταψί, και χρησιμοποιήστε την παλάμη των χεριών σας για να πιέσετε ελαφρά το μπισκότο προς τα κάτω, δημιουργώντας έναν δίσκο.

8. Ψήστε για 8-9 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να έχουν μόλις σταθεροποιηθεί και οι κορυφές να μην είναι πλέον γυαλιστερές. Μην ψήσετε υπερβολικά!
9. Αφαιρέστε τα και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 3-5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν πλήρως πριν τα καλύψετε με γλάσο.
10. Ετοιμάστε το γλάσο χτυπώντας μαζί το βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα. (Αυτό θα πρέπει να πάρει περίπου 2 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα.)
11. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη λίγο-λίγο μέχρι να ενωθεί πλήρως.
12. Προσθέστε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος (αν χρειάζεται), προσαρμόζοντας την ποσότητα για την επιθυμητή υφή.
13. Τοποθετήστε το γλάσο σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (Ziplock bag) και κόψτε μία από τις κάτω γωνίες της σακούλας.
14. Πιέστε το γλάσο σε κύκλο πάνω από την κορυφή κάθε μπισκότου, ξεκινώντας από το κέντρο και περιδινώντας προς τις άκρες.
15. Πασπαλίστε ψίχουλα μπισκότων Oreo πάνω από το γλάσο. Απολαύστε!

Συμβουλές Συνταγής

• Αποθήκευση: Αποθηκεύστε τα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο αφού σταθεροποιηθεί το γλάσο. Θα διαρκέσουν για περίπου 3-5 ημέρες. Είναι σημαντικό να διατηρούνται στο ψυγείο λόγω της κρέμας τυριού.
• Ομοιόμορφα ψίχουλα Oreo: Η χρήση ενός επεξεργαστή τροφίμων ή ενός μπλέντερ για να θρυμματίσετε τα μπισκότα Oreo θα σας δώσει ομοιόμορφα και λεπτά ψίχουλα. Θα χρειαστεί να αναμίξετε τόσο τα σοκολατένια μέρη όσο και το κέντρο τους (την κρέμα) για την καλύτερη γεύση και υφή. Μην ανησυχείτε, τα λευκά μέρη του μπισκότου θα σκουρύνουν καθώς θα ενσωματωθούν.
• Προετοιμασία εκ των προτέρων: Μπορείτε να ετοιμάσετε το γλάσο εκ των προτέρων και να το διατηρήσετε στο ψυγείο σε καλυμμένο μπολ μέχρι να το χρειαστείτε. Μπορείτε ακόμη και να ετοιμάσετε τη ζύμη για τα μπισκότα και να την διατηρήσετε παγωμένη στο ψυγείο για λίγες ώρες (ή έως και 1 ημέρα) πριν το ψήσιμο, κάνοντάς τα ένα τέλειο κέρασμα για να προετοιμάσετε για ένα πάρτι αν θέλετε να τα σερβίρετε ζεστά. Αυτό μειώνει τον χρόνο προετοιμασίας την ημέρα του σερβιρίσματος.
• Εναλλακτικές παραλλαγές: Μπορείτε να μετατρέψετε αυτά τα μπισκότα σε γεμιστά Oreo μπισκότα απλά τοποθετώντας ένα επιπλέον μπισκότο πάνω από το γλάσο, ή να δοκιμάσετε τη συνταγή μου για Crumbl Oreo Sandwich Cookies! Επίσης, μια άλλη συνταγή μπισκότων Crumbl που χρησιμοποιεί νόστιμο γλάσο κρέμας τυριού είναι τα Crumbl Pink Velvet Cookies μου!

Είστε μεγάλος λάτρης της σοκολάτας; Αναβαθμίστε το παιχνίδι σοκολάτας φτιάχνοντας τα French Silk Pie Cookies μου, τα οποία έχουν ως βάση αυτό το νόστιμο μπισκότο Oreo!

Συχνές Ερωτήσεις

Περισσότερες Συνταγές Μπισκότων

• Crumbl Caramel Apple Cookies
• Crumbl Cookies and Cream Milkshake Cookies
• Better Than Sex Cookies
• Brown Butter Chocolate Chip Cookies
• Homemade Oreo Cookies