Εύκολα & Νόστιμα Oreo Cake Pops χωρίς ψήσιμο: Η Απόλυτη Συνταγή με 3 Μόνο Υλικά!
Αναζητάτε ένα γλυκό που θα εντυπωσιάσει τους πάντες, χωρίς όμως να χρειαστεί να περάσετε ατελείωτες ώρες στην κουζίνα; Αυτά τα Oreo Cake Pops είναι η τέλεια λύση! Πρόκειται για ένα πανεύκολο γλυκό χωρίς ψήσιμο, που ξεχειλίζει από σοκολατένια γεύση και είναι ιδανικό για κάθε πάρτι, εκδήλωση ή απλά για να ικανοποιήσετε μια ξαφνική λιγούρα. Το καλύτερο; Χρειάζεστε μόνο 3 βασικά υλικά για να τα δημιουργήσετε!
Φανταστείτε: τραγανά μπισκότα Oreo, λιωμένα σε ψίχουλα, αναμεμειγμένα με πλούσιο, αλμυρό τυρί κρέμα, σχηματίζοντας μικρές μπουκίτσες παράδεισου. Στη συνέχεια, κάθε μπουκιά βουτιέται σε λιωμένη σοκολάτα ή καραμελόχρωμα και πασπαλίζεται με επιπλέον σοκολάτα ή πολύχρωμη τρούφα. Το αποτέλεσμα είναι αυτά τα μικρά, κομψά γλυκάκια που μοιάζουν με μίνι σοκολατένια cheesecake Oreo και είναι σίγουρο ότι θα τα λατρέψουν όλοι, από τα παιδιά μέχρι τους ενήλικες. Η απλότητα της παρασκευής τους σε συνδυασμό με την εκπληκτική τους γεύση τα καθιστά ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά!
Εάν είστε λάτρεις των γλυκών με βάση τα Oreo, τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε επίσης τα κλασικά μου Oreo Truffle Brownies, την εύκολη συνταγή μου για Επιδόρπιο Oreo χωρίς ψήσιμο, τα σπιτικά Donuts Oreo και το απολαυστικό Oreo Milkshake.
Γιατί αυτή η συνταγή είναι τόσο επιτυχημένη;
Οι παραδοσιακές μπουκίτσες κέικ (cake pops) απαιτούν συνήθως αρκετή δουλειά και χρόνο. Η διαδικασία περιλαμβάνει το ψήσιμο ενός κέικ, την παρασκευή σπιτικής γλάσου, το θρυμματισμό του κέικ, την ανάμειξη με τη γλάσου, τη διαμόρφωση σε μπαλάκια, την ψύξη και τέλος το βούτηγμα στη σοκολάτα. Παρόλο που είναι νόστιμα, μπορούν να αποβούν μια χρονοβόρα διαδικασία. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος που αγαπώ αυτή τη συνταγή για Oreo Cake Pops με 3 μόνο υλικά! Είναι η επιτομή της ευκολίας και της ταχύτητας.
Αυτά τα Oreo Cake Pops είναι απίστευτα απλά και γρήγορα στην παρασκευή τους! Επιπλέον, είναι χωρίς ψήσιμο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανάψετε τον φούρνο και ο χρόνος προετοιμασίας μειώνεται δραστικά. Έρχονται μαζί τόσο γρήγορα που είναι το ιδανικό γρήγορο γλυκό για να το φτιάξετε για οποιοδήποτε πάρτι, potluck, γιορτή, ή απλά όταν έχετε μια έντονη λιγούρα για ένα Oreo pop. Η ευκολία τους τα καθιστά προσβάσιμα ακόμα και για αρχάριους στην κουζίνα, ενώ η πλούσια γεύση τους ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Μια μόνο μπουκιά από αυτά τα λαχταριστά σοκολατένια pops και δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να αγοράσετε κανένα από αυτά τα χαριτωμένα μικρά γλυκάκια! Πιστέψτε με, τα σπιτικά είναι τόσο μα τόσο καλύτερα. Η φρεσκάδα των υλικών και η προσωπική σας πινελιά κάνουν όλη τη διαφορά. Είναι μια οικονομική και διασκεδαστική δραστηριότητα για όλη την οικογένεια.
Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτό το απλό κέρασμα για κάθε περίσταση και γιορτή χρησιμοποιώντας πολύχρωμα καραμελόχρωμα ή λιωμένες σοκολάτες. Φανταστείτε κόκκινα και πράσινα για τα Χριστούγεννα, παστέλ αποχρώσεις για το Πάσχα, ή τα χρώματα της αγαπημένης σας ομάδας για ένα αθλητικό πάρτι! Η δημιουργικότητα δεν έχει όρια!
Υλικά
Για να φτιάξετε αυτά τα απίθανα Oreo Cake Pops, θα χρειαστείτε μόλις τρία βασικά υλικά και κάποια προαιρετικά για τη διακόσμηση:
- Μπισκότα Oreo: Χρησιμοποίησα τα κλασικά, αλλά μη διστάσετε να πειραματιστείτε! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διπλά γεμιστά (double stuffed), υπερ-γεμιστά (mega stuffed), ή ακόμα και Golden Oreos για μια διαφορετική γεύση και εμφάνιση. Το σημαντικό είναι να τα θρυμματίσετε πολύ καλά σε ψιλά ψίχουλα, ώστε να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη βάση. Τα λιπαρά και η γέμιση των Oreo συμβάλλουν στην υγρασία και την πλούσια γεύση του εσωτερικού.
- Τυρί Κρέμα: Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλήρες, χαμηλών λιπαρών ή ακόμα και χωρίς λιπαρά. Το κλειδί είναι να το φέρετε σε θερμοκρασία δωματίου πριν το χρησιμοποιήσετε. Έτσι, θα αναμιχθεί πολύ πιο εύκολα με τα ψίχουλα Oreo και θα δημιουργήσει μια λεία και ομοιόμορφη μάζα. Το τυρί κρέμα δίνει την απαραίτητη συνεκτικότητα, αλλά και μια ελαφρώς όξινη νότα που εξισορροπεί τη γλυκύτητα των Oreo, προσδίδοντας γεύση που θυμίζει cheesecake.
- Candy Melts (Καραμελόχρωμα): Χρησιμοποίησα candy melts, τα οποία είναι ειδικά σχεδιασμένα για επικάλυψη γλυκών και λιώνουν όμορφα και ομοιόμορφα. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τσιπς σοκολάτας για ψήσιμο ή almond bark (κέλυφος αμυγδάλου), τα οποία λειτουργούν εξίσου καλά. Τα candy melts διατίθενται σε διάφορα χρώματα, επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε τα cake pops σε οποιαδήποτε περίσταση.
- Σοκολάτα (Προαιρετικό, για διακόσμηση): Για επιπλέον διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ημίγλυκη σοκολάτα, μαύρη σοκολάτα, ή ακόμα και λευκή σοκολάτα σε σταγόνες για να κάνετε όμορφα σχέδια πάνω από τα pops. Μια μικρή ποσότητα λιωμένης σοκολάτας μπορεί να προσθέσει μια πινελιά κομψότητας.
- Στικς για γλειφιτζούρια (Lollipop Sticks): Μου αρέσουν τα λευκά για κλασική εμφάνιση, αλλά μπορείτε να βρείτε και χρωματιστά για να ταιριάξετε με το θέμα του πάρτι σας. Ακόμη και τα επίπεδα ξύλινα στικς λειτουργούν εξίσου καλά και είναι μια καλή εναλλακτική.
Οδηγίες Βήμα-προς-Βήμα
Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να φτιάξετε τα δικά σας απίθανα Oreo Cake Pops:
- Θρυμματίστε τα Oreo και ανακατέψτε με το τυρί κρέμα: Προσθέστε τα μπισκότα Oreo σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να γίνουν πολύ ψιλά ψίχουλα. Είναι σημαντικό να μην μείνουν μεγάλα κομμάτια για μια ομοιόμορφη υφή. Αν δεν έχετε επεξεργαστή τροφίμων, μπορείτε να τα βάλετε σε μια σακούλα με φερμουάρ και να τα συνθλίψετε με έναν πλάστη ή ένα σφυρί κρέατος. Μόλις έχετε τα ψίχουλα, μεταφέρετέ τα σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα ή ακόμα και με τα χέρια σας (για πιο γρήγορα αποτελέσματα) μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως και να δημιουργηθεί μια σφιχτή, πηχτή ζύμη που να μπορεί να πλαστεί.
- Διαμορφώστε και παγώστε: Με ένα κουτάλι για παγωτό ή απλά με τα χέρια σας, πλάστε το μείγμα σε ομοιόμορφα μπαλάκια. Το μέγεθος είναι δική σας επιλογή, αλλά προσπαθήστε να είναι όλα περίπου το ίδιο για ομοιόμορφο αποτέλεσμα. Τοποθετήστε τα μπαλάκια σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Βάλτε τα στην κατάψυξη για περίπου 15 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο γιατί τα μπαλάκια πρέπει να είναι αρκετά κρύα και σφιχτά για να μη διαλυθούν κατά το βούτηγμα στη σοκολάτα.
- Προσθέστε τα στικς και ξαναπαγώστε: Λιώστε τα candy melts ή τη σοκολάτα σας (βλέπε παρακάτω συμβουλές για το λιώσιμο). Βουτήξτε την άκρη κάθε στικ για γλειφιτζούρι στην λιωμένη σοκολάτα και εισάγετέ το αμέσως περίπου μέχρι τη μέση σε κάθε μπαλάκι Oreo. Η λιωμένη σοκολάτα θα λειτουργήσει ως κόλλα, διασφαλίζοντας ότι το στικ θα παραμείνει σταθερό. Τοποθετήστε τα μπαλάκια πίσω στην κατάψυξη για άλλα 5-10 λεπτά, ώστε να στερεωθούν καλά τα στικς.
- Βουτήξτε και διακοσμήστε: Βγάλτε τα παγωμένα cake pops από την κατάψυξη. Αν χρειάζεται, ξαναζεστάνετε ελαφρώς τα λιωμένα candy melts ώστε να είναι πάλι ρευστά. Βουτήξτε κάθε Oreo pop στην λιωμένη σοκολάτα, περιστρέφοντάς το ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα. Χτυπήστε απαλά το στικ στην άκρη του μπολ για να φύγει η περίσσεια σοκολάτας και να έχετε ένα λείο φινίρισμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα στερεώσετε σε ένα κομμάτι φελιζόλ για να στεγνώσουν, ή να τα τοποθετήσετε ξανά σε αντικολλητικό χαρτί. Μόλις στεγνώσουν ελαφρώς, περιχύστε τα με λιωμένη ημίγλυκη σοκολάτα για επιπλέον διακόσμηση, ή πασπαλίστε τα με πολύχρωμη τρούφα αμέσως μετά το βούτηγμα, πριν στεγνώσει η επικάλυψη. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα πριν τα σερβίρετε.
Συμβουλές για την Επιτυχία
Για να εξασφαλίσετε τέλεια Oreo Cake Pops κάθε φορά, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:
- Λιώσιμο των Candy Melts: Εάν δεν σας αρέσει η ιδέα του φούρνου μικροκυμάτων για το λιώσιμο των candy melts, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο του μπεν μαρί. Βάλτε τα candy melts σε ένα πυρίμαχο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό (χωρίς το μπολ να αγγίζει το νερό) και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να λιώσουν εντελώς και να γίνουν λεία. Αυτή η μέθοδος είναι πιο αργή, αλλά προσφέρει πιο ομοιόμορφο λιώσιμο και μειώνει τον κίνδυνο υπερθέρμανσης.
- Εναλλακτικές για Candy Melts: Αν δεν μπορείτε να βρείτε candy melts, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ποιοτικά τσιπς σοκολάτας (γάλακτος, μαύρη ή λευκή) ή almond bark. Για να διασφαλίσετε ότι η σοκολάτα θα είναι αρκετά ρευστή για εύκολο βούτηγμα και ομοιόμορφη επικάλυψη, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας ή φυτικό λίπος (π.χ. Crisco) ανά φλιτζάνι σοκολάτας κατά τη διαδικασία του λιωσίματος. Αυτό θα βοηθήσει στην αραίωση και θα δώσει μια πιο λεία υφή.
- Απομάκρυνση της περίσσειας επικάλυψης: Αφού βουτήξετε κάθε pop, κρατήστε το ανάποδα και χτυπήστε απαλά το στικ στην άκρη του μπολ ή ανακινήστε το ελαφρά. Έτσι, η περίσσεια σοκολάτας θα φύγει και θα έχετε μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση, χωρίς να δημιουργηθούν “ποδαράκια” στη βάση. Στη συνέχεια, στερεώστε το σε ένα κομμάτι φελιζόλ ή σε αντικολλητικό χαρτί για να στεγνώσει καλά.
- Χρωματισμός της επικάλυψης: Αν θέλετε η επικάλυψη σοκολάτας να έχει διαφορετικό χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε χρωστική τροφίμων σε μορφή τζελ ή λαδιού στα λευκά candy melts. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε απευθείας candy melts σε διάφορα χρώματα για να ταιριάξουν με το θέμα του πάρτι ή της γιορτής σας. Προσοχή: Εάν χρησιμοποιείτε τσιπς σοκολάτας για επικάλυψη, μην χρησιμοποιήσετε χρωστικές τροφίμων με βάση το νερό, καθώς θα προκαλέσουν την “πήξη” της σοκολάτας (θα γίνει σφιχτή και θα καταστραφεί η υφή της). Πάντα να χρησιμοποιείτε χρωστικές σε τζελ ή λάδι για σοκολάτα.
Αποθήκευση και κατάψυξη
Τα Oreo cake pops πρέπει πάντα να διατηρούνται στο ψυγείο για να παραμείνουν φρέσκα και σταθερά. Θα διατηρηθούν φρέσκα για έως και 5 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι πραγματικά αεροστεγές για να μην απορροφήσουν ανεπιθύμητες οσμές από το ψυγείο.
Επίσης, είναι εξαιρετικά για προετοιμασία εκ των προτέρων! Μπορείτε να τα φτιάξετε και να τα διατηρήσετε στην κατάψυξη για έως και 2-3 μήνες. Για να τα σερβίρετε, απλά μεταφέρετέ τα από την κατάψυξη στο ψυγείο το προηγούμενο βράδυ, ώστε να ξεπαγώσουν αργά και ομοιόμορφα και να διατηρήσουν την υφή τους.
Συχνές Ερωτήσεις (FAQs)
Απολύτως! Αυτά τα cake pops είναι ιδανικά για να τα προετοιμάσετε από πριν. Μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για έως και 2-3 μήνες. Για να τα σερβίρετε, απλά μεταφέρετέ τα από την κατάψυξη στο ψυγείο το προηγούμενο βράδυ, ώστε να ξεπαγώσουν αργά και να έχουν την τέλεια υφή όταν τα απολαύσετε. Έτσι, μπορείτε να έχετε πάντα ένα υπέροχο γλυκό πρόχειρο για κάθε απρόοπτη περίσταση ή λιγούρα!
Εάν διαπιστώσετε ότι τα λιωμένα candy melts σας είναι πολύ πηχτά και δύσκολα στο βούτηγμα, υπάρχουν μερικές λύσεις. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό κομμάτι φυτικό λίπος (όπως Crisco) ή λάδι καρύδας. Ξεκινήστε με ½ έως 1 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι λιωμένων candy melts και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σταδιακά περισσότερο, αν χρειάζεται, μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή ρευστότητα. Η καλύτερη, ωστόσο, μέθοδος είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό “βοήθημα βουτήγματος” (dipping aid), το οποίο είναι φτιαγμένο από μικροσκοπικά τσιπς που κάνουν τα candy melts πιο ρευστά και λεία, με αποτέλεσμα ένα πολύ ευκολότερο βούτηγμα και μια πιο ομοιόμορφη επικάλυψη χωρίς σβόλους.
Ο πιο συνηθισμένος λόγος που σπάει το σοκολατένιο κέλυφος είναι ότι το cake pop ήταν πολύ κρύο και η σοκολάτα πολύ ζεστή όταν βυθίστηκε. Όταν τα δύο έρχονται σε επαφή, οι δραστικές διαφορές θερμοκρασίας προκαλούν ένα “σοκ” στη λιωμένη σοκολάτα. Το κρύο pop κάνει τη σοκολάτα να συστέλλεται πολύ γρήγορα, ενώ το εσωτερικό του pop μπορεί να μην έχει την ίδια συστολή, οδηγώντας τελικά σε ρωγμές. Για να το αποφύγετε αυτό, αφήστε τη λιωμένη σοκολάτα να κρυώσει για μερικά λεπτά (5-10 λεπτά είναι ιδανικά) ώστε η διαφορά θερμοκρασίας να μην είναι τόσο μεγάλη. Τα cake pops πρέπει να είναι κρύα και σφιχτά, αλλά όχι παγωμένα, όταν τα βουτάτε. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα είναι σωστά λιωμένη και ρευστή, χωρίς σβόλους.
Σχετικές Συνταγές
- Παγωτό-Κέικ Oreo
- Αντίγραφο Crumbl Oreo Sandwich Cookies
- Παγωτό Oreo χωρίς Παγωτομηχανή
- Μαλακά Cookies με Μπισκότο και Κρέμα
- Cakesicles
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Θα χαρούμε να ακούσουμε τη γνώμη σας! Κάντε κλικ εδώ για να αφήσετε μια αξιολόγηση και κριτική.
Μείνετε ενήμεροι ακολουθώντας μας σε Instagram, Facebook, και Pinterest.
Εκτύπωση
ΑποθήκευσηΑποθηκεύτηκε!
Αξιολόγηση
Oreo Cake Pops
Υλικά
- 42 Oreo – Χρησιμοποίησα κανονικά Oreo, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διπλά γεμιστά ή Golden Oreos
- 225 γρ τυρί κρέμα – μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 8 oz)
- 3 φλ. candy melts (καραμελόχρωμα) – περίπου 500γρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε χρώμα
- 1/2 φλ. ηµίγλυκα τσιπς σοκολάτας – λιωμένα για διακόσμηση, αν επιθυμείτε (βλέπε σημειώσεις)
Εξοπλισμός
-
επεξεργαστής τροφίμων
Οδηγίες
-
Προσθέστε τα Oreos σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να γίνουν ψιλά ψίχουλα. Προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ.
-
Στρώστε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για μπισκότα, μοιράστε το μείγμα σε ίσες μερίδες (όσο μεγάλες ή μικρές θέλετε) και πλάστε τα σε μπαλάκια. Τοποθετήστε τα στρογγυλά μπαλάκια στο αντικολλητικό χαρτί και παγώστε για 15 λεπτά.
-
Εν τω μεταξύ, λιώστε τα candy melts. Βγάλτε τα μπαλάκια Oreo από την κατάψυξη. Βουτήξτε τη μία πλευρά του στικ για γλειφιτζούρι στη λιωμένη σοκολάτα και πιέστε το αμέσως μέχρι τη μέση μέσα σε ένα μπαλάκι Oreo. Συνεχίστε μέχρι όλα τα Oreo pops να έχουν στικ. Παγώστε ξανά για 5-10 λεπτά.
-
Ίσως χρειαστεί να ξαναζεστάνετε τα candy melts ώστε να γίνουν πάλι ρευστά. Βγάλτε τα Oreo pops από την κατάψυξη και βυθίστε ολόκληρο το Oreo pop στα candy melts, χτυπήστε απαλά την περίσσεια και μετά στερεώστε το σε ένα κομμάτι φελιζόλ ή σε αντικολλητικό χαρτί για να σταθεροποιηθεί. Περιχύστε με την ημίγλυκη σοκολάτα από πάνω για διακόσμηση. Εναλλακτικά, μπορείτε να πασπαλίσετε τις κορυφές με τρούφα αμέσως μετά το βούτηγμα στα λιωμένα candy melts.
Σημειώσεις
Oreos: Χρησιμοποίησα κανονικά Oreos, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διπλά γεμιστά, ή ακόμα και Golden Oreos αν θέλετε! Κάθε παραλλαγή θα δώσει μια ελαφρώς διαφορετική γεύση και εμφάνιση στο τελικό προϊόν.
Διακόσμηση: Χρησιμοποίησα λιωμένα ημίγλυκα τσιπς σοκολάτας για να περιχύσω τα Oreo Cake Pops. Μπορείτε να διακοσμήσετε με πολύχρωμες τρούφες ή με candy melts διαφορετικού χρώματος! Το καλύτερο με αυτά τα cake pops είναι ότι μπορείτε να τα κάνετε να φαίνονται όπως θέλετε. Γίνετε δημιουργικοί!
Candy Melts: Τα προμηθεύομαι από το Michaels. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε σειρά χρωμάτων επιθυμείτε! Διαπιστώνω ότι αυτή η μάρκα λιώνει πολύ καλά! Ακολουθήστε απλώς τις οδηγίες στη συσκευασία για να τα λιώσετε σωστά.
Μέγεθος μερίδας: Χρησιμοποίησα ένα αρκετά μικρό κουτάλι για μπισκότα, περίπου 1,5 κουταλιά της σούπας (μεζούρα μεγέθους 40) και έφτιαξα περίπου 30-35 cake pops. Αν χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο μέγεθος, οι μερίδες θα είναι λιγότερες.
Διατροφικά Στοιχεία