Νέες Συνταγές, Οικογενειακές Στιγμές & Αγαπημένα Εύρετρα: Οδηγός για την Κουζίνα και το Σπίτι
Καλή Τετάρτη σε όλους! Ελπίζω να έχετε περάσει μια υπέροχη εβδομάδα μέχρι στιγμής! Είναι πάντα μια χαρά να επικοινωνώ μαζί σας και να μοιράζομαι όλα όσα συμβαίνουν στη ζωή μου, τόσο στην κουζίνα όσο και στο σπίτι.
Τις τελευταίες δύο εβδομάδες, είχα τη χαρά να μοιραστώ μαζί σας μερικές πραγματικά νόστιμες συνταγές που έγιναν πολύ αγαπητές. Ανάμεσά τους, θα βρείτε την απίθανη Τηγανιά S’mores με Βούτυρο Φυστικιού και Σοκολάτα Reeses, ιδανική για τις γλυκές σας λιγούρες και τις καλοκαιρινές βραδιές. Για ένα πιο χορταστικό και εύκολο γεύμα, σας πρότεινα τα Κεφτεδάκια Γλυκόξυνα σε Αργό Μαγειρευτήρα, που απαιτούν ελάχιστη προσπάθεια και προσφέρουν μέγιστη γεύση.
Δεν έλειψε φυσικά και η υγιεινή επιλογή, με την Σαλάτα με Κέιλ και Κινόα, εμπλουτισμένη με ζουμερά ροδάκινα, προσφέροντας μια φρέσκια και δροσιστική πρόταση. Για τους λάτρεις των κλασικών γεύσεων, μοιράστηκα τη συνταγή για το Αφράτο Ψωμί Μπανάνας, ένα διαχρονικό αγαπημένο που δεν απογοητεύει ποτέ. Και τέλος, για ένα γρήγορο και λαχταριστό επιδόρπιο, σας έδειξα πώς να φτιάξετε το Εύκολο Cobbler Ροδάκινου, μια απόλυτη απόλαυση για τις ζεστές μέρες.
Τόσες πολλές υπέροχες ιδέες! Και αν ποτέ δοκιμάσετε κάποια από τις συνταγές του site μου, θα μου άρεσε πάρα πολύ αν επιστρέφατε για να αφήσετε ένα σχόλιο και μια κριτική. Τόσο εγώ όσο και οι άλλοι αναγνώστες το εκτιμούμε πραγματικά. Ευχαριστώ!
Οικογενειακή Ζωή και Περιπέτειες
Αυτή η εβδομάδα ήταν αρκετά γεμάτη γεγονότα και νέες εμπειρίες. Ο μικρότερος μας έκλεισε τον πρώτο του χρόνο φέτος! Ήταν μια τόσο συγκινητική στιγμή για όλους μας. Φυσικά, έφτιαξα ένα “smash cake” για τα πρώτα του γενέθλια – μια υπέροχη παράδοση όπου το μωρό μπορεί να απολαύσει (και να λερώσει) την τούρτα του ελεύθερα (θα μοιραστώ τη συνταγή την Παρασκευή)! Η τούρτα ήταν απολύτως εκπληκτική και του άρεσε πάρα πολύ! Πρέπει όμως να παραδεχτώ ότι είναι μια μικρή προσαρμογή το ψήσιμο στο επίπεδο της θάλασσας. Έχω συνηθίσει το μεγάλο υψόμετρο των Βραχωδών Ορέων, όπου οι συνταγές απαιτούν διαφορετικές προσαρμογές στα υλικά και τον χρόνο ψησίματος, καθώς η ατμοσφαιρική πίεση επηρεάζει σημαντικά το φούσκωμα και την υφή.
Μιλώντας για το επίπεδο της θάλασσας, πήγαμε στην παραλία το Σαββατοκύριακο. Ποτέ πριν δεν είχα την πολυτέλεια να ζω κοντά σε μια παραλία. Είναι πραγματικά υπέροχο! Ο ήχος των κυμάτων, η αλμυρή αύρα που χαϊδεύει το πρόσωπο και η άμμος ανάμεσα στα δάχτυλα των ποδιών κάνουν καλό στην καρδιά και το μυαλό. Είναι μια αληθινή θεραπεία για την ψυχή και μια ευκαιρία να χαλαρώσεις από την καθημερινότητα.
Η δραστηριότητα της Κυριακής μας αποτελούνταν από τη δημιουργία ενός ηλιακού συστήματος από χαρτόνι. Είμαστε τρελοί; Ναι, λίγο. Τέτοια έργα συνήθως φυλάσσονται για την 8η τάξη όταν είναι απαίτηση του σχολείου. Αλλά όχι, ο Μπρόνσον επέμενε να το κάνουμε τώρα! Ο σύζυγός μου ήταν άγιος. ανέλαβε όλη τη μέτρηση και το κόψιμο κάθε πλανήτη. Σημείωση: οι πλανήτες ήταν σε κλίμακα! Έτσι, η Γη ήταν περίπου 5 εκατοστά σε διάμετρο, ο Δίας περίπου 1 μέτρο και 7 εκατοστά σε διάμετρο. Και ο Ήλιος… καλά, δεν είχαμε αρκετά μεγάλο χαρτόνι για τον Ήλιο (θα χρειαζόμασταν περίπου 11 μέτρα χαρτόνι αν θέλαμε να είναι σε κλίμακα)! Τρελό, έτσι δεν είναι; Ήταν μια απίστευτη εμπειρία εκμάθησης και συνεργασίας, αν και αρκετά απαιτητική!
Αγαπημένο Εργαλείο Κουζίνας: Οι Μικρές Λεπτομέρειες που Κάνουν τη Διαφορά
Σκέφτηκα ότι μια ενότητα αφιερωμένη στο “αγαπημένο εργαλείο κουζίνας” θα ήταν διασκεδαστική να συμπεριλαμβάνεται σε αυτές τις αναρτήσεις. Καθ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, θα υπάρχει ένα συγκεκριμένο αντικείμενο που χρησιμοποιώ πιο συχνά ή κάτι που αγαπώ ιδιαίτερα. Όταν έχω τέτοιες εβδομάδες, θα μοιράζομαι αυτό το αντικείμενο μαζί σας!
Αυτή την εβδομάδα, είναι κάτι λίγο ασυνήθιστο, αλλά είναι κάτι που το ΑΓΑΠΩ. Αγοράσαμε αυτό το μπουκάλι για το υγρό πιάτων μας. Πήραμε το μπουκάλι των 350 ml. Είναι το καλύτερο πράγμα που υπάρχει. Είναι μικρό, βγάζει την τέλεια ποσότητα υγρού πιάτων και έχει ένα εύκολο κλείσιμο καπάκι (ο σύζυγός μου μισεί όταν το μπουκάλι του υγρού πιάτων δεν είναι κλειστό). Για τους τελευταίους 12 μήνες, είχαμε το τεράστιο μπουκάλι Dawn από το Costco να κάθεται δίπλα στον νεροχύτη μας. Χαχαχα! Είναι αλήθεια! Και ήταν απολύτως αντιαισθητικό. Αλλά κάνω συνεχώς πιάτα, οπότε χρειαζόμουν το υγρό πιάτων δίπλα στον νεροχύτη ανά πάσα στιγμή. Έχουμε ένα βουρτσάκι πιάτων παρόμοιο με αυτό, αλλά βγάζει πάρα πολύ υγρό πιάτων. Τέλος πάντων, μακάρι να είχα διορθώσει αυτό το πρόβλημα πριν από μήνες, αλλά επιτέλους, το κάνω τώρα και αποδείχθηκε καλύτερο από ό,τι νόμιζα! Είναι εκπληκτικό πώς ένα τόσο μικρό, πρακτικό αντικείμενο μπορεί να βελτιώσει τόσο πολύ την καθημερινότητά μας στην κουζίνα και την αισθητική του χώρου.
Αγαπημένα Εύρετρα: Προτάσεις για Φθινόπωρο και Οργάνωση
Είμαι τόσο έτοιμη για το φθινόπωρο και τον καιρό των πουλόβερ! Αυτό είναι το αγαπημένο μου φθινοπωρινό κερί όλων των εποχών. Η μυρωδιά του Vanilla Pumpkin Marshmallow φέρνει μια αίσθηση ζεστασιάς, άνεσης και γλυκύτητας στο σπίτι, θυμίζοντας τις αγαπημένες μας φθινοπωρινές γεύσεις και στιγμές.
Αγόρασα αυτά τα δοχεία οργάνωσης πριν από λίγο καιρό για το ντουλάπι μας. Έχω πάθει εμμονή! Τα αγαπώ, τα αγαπώ, τα αγαπώ! Βοήθησαν να βάλω τάξη σε ένα χώρο που ήταν πάντα χαοτικός και τώρα το ντουλάπι μας είναι τακτοποιημένο και όμορφο. Ένα τακτοποιημένο ντουλάπι μπορεί να αλλάξει πραγματικά την διάθεση!
Επίσης, αναγκάστηκα να αγοράσω αυτά τα αεροστεγή δοχεία αφού μια κατσαρίδα βγήκε από ένα από τα κουτιά δημητριακών μας. 😱 #πέθανααπότοφόβομου
Δεν μπορώ να πιστέψω ότι σας το είπα αυτό. Αλλά να το! Οι χαρές του να ζεις στο Τέξας και να αντιμετωπίζεις απροσδόκητες επισκέψεις από διάφορα ζωύφια. Αυτό το περιστατικό με έκανε να συνειδητοποιήσω την απόλυτη αναγκαιότητα για ασφαλή και αεροστεγή αποθήκευση τροφίμων στην κουζίνα μου. Είναι μια μικρή επένδυση που προσφέρει τεράστια ψυχική ηρεμία.
Συνταγές που μας “Γλυκαίνουν” και μας “Αλατίζουν”
Προσθέτω αυτό στο μενού του δείπνου μου –> ψητές εντσιλάδας καλαμποκιού για το καλοκαίρι. Μια φανταστική επιλογή για ένα ελαφρύ και γευστικό καλοκαιρινό δείπνο, γεμάτο φρεσκάδα και υπέροχες γεύσεις.
Θα μπορούσα να κοιτάζω αυτές τις εκπληκτικές φωτογραφίες του κέικ καφέ με μύρτιλα χωρίς γλουτένη και στρέουζελ όλη μέρα. Φαίνεται τόσο αφράτο και ζουμερό, ιδανικό για πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ.
Κέικ σνακ με ταχίνι… αυτό είναι το είδος σνακ που μου αρέσει! Ο συνδυασμός ταχινιού με κρέμα βουτύρου σοκολάτας ακούγεται παραδεισένιος και εξωτικός.
Τι θα λέγατε για αυτήν την πάστα με κρόκο Κοζάνης, τσίλι και κίτρινες ντομάτες; Λαχταριστό και γεμάτο αρώματα, μια πραγματική γκουρμέ εμπειρία.
Αν ψάχνετε τρόπους να χρησιμοποιήσετε κολοκύθια, δείτε αυτή τη λίστα με εύκολες συνταγές ή δοκιμάστε το ψωμί κολοκυθιού με λεμόνι, την συνταγή για ψωμί κολοκυθιού με σταγόνες σοκολάτας, Ή δοκιμάστε κάτι λίγο διαφορετικό και φτιάξτε την πάστα πέστο με κολοκύθι και ρικότα. Τα κολοκύθια είναι τόσο ευέλικτα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τόσες πολλές διαφορετικές γλυκές και αλμυρές συνταγές, προσφέροντας υγιεινές και γευστικές επιλογές για όλη την οικογένεια.
Σας ευχαριστώ που διαβάζετε, που με ακολουθείτε, που σχολιάζετε και που φτιάχνετε τις συνταγές μου! Σημαίνει πάρα πολλά για μένα να βλέπω την αλληλεπίδραση και την αγάπη σας για το περιεχόμενό μου. Η υποστήριξή σας είναι η κινητήριος δύναμη πίσω από κάθε νέα ανάρτηση.
Να έχετε μια υπέροχη Τετάρτη!
Με αγάπη, Whitney
ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ SALT & BAKER για Αποκλειστικές Συνταγές και Συμβουλές
Αν σας αρέσει αυτό που βλέπετε στο Salt & Baker, φροντίστε να εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο. Η υποστήριξή σας σημαίνει πάρα πολλά για μένα! Όταν εγγράφεστε, θα λαμβάνετε νέες, λαχταριστές συνταγές, συμβουλές για την κουζίνα και updates για την οικογενειακή ζωή απευθείας στο inbox σας, εξασφαλίζοντας ότι δεν θα χάσετε ποτέ καμία από τις τελευταίες μας δημιουργίες. Γίνετε μέλος της κοινότητάς μας και εμπνευστείτε για περισσότερες μαγειρικές περιπέτειες!
Σας ευχαριστώ που διαβάζετε και υποστηρίζετε τον ιστότοπό μου. Υπάρχουν σύνδεσμοι θυγατρικών εταιρειών σε αυτήν την ανάρτηση, για τους οποίους λαμβάνω μια μικρή προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Αυτό μου επιτρέπει να σας προσφέρω μοναδικό περιεχόμενο και συνταγές, δωρεάν.