Das Beste Rezept für Herzhafte Schwarze Bohnen Burger: Saftig, Aromatisch & Einfach zuzubereiten (Vegan & Glutenfrei Optionen)
Dies ist schlichtweg DAS BESTE Rezept für Schwarze Bohnen Burger! Mit Pilzen, Zwiebeln und perfekt gewürzt, sind diese Bohnenburger kräftig im Geschmack, äußerst aromatisch und unglaublich einfach zuzubereiten. Ob Sie Vegetarier sind, Ihre Fleischaufnahme reduzieren möchten oder einfach nach einer neuen, gesunden und leckeren Mahlzeit suchen – diese Schwarzen Bohnen Burger werden Sie begeistern!
Schwarze Bohnen Burger sind nicht nur die ideale Burger-Option für Vegetarier und Veganer, sondern auch eingefleischte Fleischliebhaber werden von diesen fleischlosen Burgern begeistert sein! Sie sind eine hervorragende Wahl für ein gesundes, fleischloses Abendessen, besonders wenn sie mit knusprigen Pommes aus der Heißluftfritteuse oder goldbraun gebackenen Süßkartoffel-Pommes serviert werden. Diese vielseitigen Patties bieten eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Burgern und sind dabei noch unglaublich nahrhaft und sättigend. Sie beweisen eindrucksvoll, dass fleischlose Küche alles andere als langweilig sein muss, sondern voller Geschmack und Textur stecken kann.
Auch wenn ich BBQ-Hähnchenburger und klassische Rindfleischburger liebe, ist mein absolutes Lieblingsrezept für Burger tatsächlich dieses Rezept für Schwarze Bohnen Burger. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, mehr pflanzliche Proteine in Ihren Speiseplan zu integrieren, ohne auf Genuss zu verzichten. Die Kombination aus Textur, Würze und der Möglichkeit zur individuellen Anpassung macht sie zu einem echten kulinarischen Highlight.
Was dieses Schwarze Bohnen Burger Rezept zum Besten macht
- Erschwingliche, einfache & gesunde Zutaten. Dieses Rezept für fleischlose Burger wird aus nur einer Handvoll leicht erhältlicher, natürlicher und gesunder Zutaten zubereitet. Im Gegensatz zu kommerziellen Fleischersatzprodukten wie dem Beyond Burger oder Impossible Burger, bei denen die Zutatenliste oft lang und unverständlich ist, können Sie jede einzelne Zutat in diesem Schwarze Bohnen Burger Rezept aussprechen und verstehen, was Sie essen. Das macht sie zu einer transparenten, vertrauenswürdigen und zudem kostengünstigen Wahl für Ihre Mahlzeiten, die Sie mit gutem Gewissen genießen können.
- Fleischiger Geschmack. Diese Schwarzen Bohnen Burger erhalten ihren erdigen, herzhaften und fast fleischigen Geschmack durch die Zugabe von Pilzen, Worcestershire-Sauce und geräuchertem Paprikapulver. Diese sorgfältig ausgewählte Kombination sorgt für eine unglaubliche Tiefe des Aromas und eine intensive Umami-Note, die nicht nur Vegetarier begeistert, sondern auch überzeugte Fleischliebhaber restlos überzeugt. Es ist diese geschmackliche Komplexität, die diese Burger so besonders macht und sie von anderen Veggie-Burgern abhebt.
- Perfekte Textur. Oftmals sind Veggie-Burger matschig, bröselig oder zu dicht und schwer. Doch nicht mit diesem Rezept! Diese Schwarzen Bohnen Burger sind weder matschig noch übermäßig kompakt; sie haben eine angenehme, feste Textur, einen guten Biss und behalten ihre Form perfekt, egal ob sie gebacken, in der Pfanne gebraten oder auf dem Grill zubereitet werden. Dies ist entscheidend für ein erstklassiges Burger-Erlebnis, das sowohl befriedigend als auch genussvoll ist.
- Anpassbar & Vielseitig. Dieses Schwarze Bohnen Burger Rezept beinhaltet einfache und klare Modifikationen, um diese Veggie-Burger veganfreundlich, eifrei und glutenfrei zuzubereiten. So ist sichergestellt, dass jeder, unabhängig von seinen Ernährungsbedürfnissen, Allergien oder Vorlieben, diesen köstlichen Burger ohne Bedenken genießen kann. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem Favoriten für Familien und Menschen mit unterschiedlichen Essgewohnheiten.
Zutaten für Schwarze Bohnen Burger
- Schwarze Bohnen: Schwarze Bohnen sind die ideale Basis für diese Burger, da sie dem Burger einen schönen erdigen Geschmack und eine ausgezeichnete Textur in einem fleischlosen Burger verleihen. Verwenden Sie gespülte, abgetropfte schwarze Bohnen aus der Dose oder selbst gekochte, getrocknete schwarze Bohnen. Das sorgfältige Abspülen und Abtrocknen ist hier entscheidend, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und eine optimale, nicht matschige Konsistenz des Pattys zu gewährleisten.
- Pilze: Baby Portobello Pilze, auch bekannt als Bella Pilze, sind meine bevorzugte Pilzsorte für dieses Rezept. Sie tragen maßgeblich dazu bei, dem Burger einen tiefen, erdigen, fast fleischigen Geschmack und eine hervorragende Textur hinzuzufügen. Ihre feste Konsistenz und ihr umami-reiches Aroma sind unübertroffen. Wenn Sie keine Baby Portobello Pilze finden, können Sie stattdessen Shiitake-Pilze verwenden, die ebenfalls ein intensives Aroma bieten. Vermeiden Sie herkömmliche Champignons, da sie geschmacklich wenig beitragen und dem Burger eine unangenehme, schwammige Textur verleihen können.
- Panko-Semmelbrösel: Verwenden Sie Panko-Semmelbrösel anstelle von traditionellen Semmelbröseln, da sie eine leichtere, luftigere Textur haben und die Burger nicht beschweren. Panko sorgt für eine knusprigere Außenschicht und hilft, die Feuchtigkeit optimal zu regulieren, was zu einem insgesamt besseren Biss und einer weniger dichten Konsistenz führt. Sie sind das Geheimnis für die perfekte Bindung, ohne den Burger zäh zu machen.
- Ei: Ein großes Ei fungiert als hervorragendes Bindemittel und hilft, die Bohnenburger während des Kochens zusammenzuhalten. Es trägt auch zu einer angenehmen Feuchtigkeit im Patty bei. Beachten Sie jedoch die untenstehenden Modifikationen für eine eifreie Option, falls dies für Ihre Ernährungsbedürfnisse erforderlich ist.
- Geräuchertes Paprikapulver: Ich liebe den intensiven, rauchigen Geschmack von geräuchertem Paprikapulver in diesen Burgern. Es verleiht eine Tiefe und Komplexität, die den „fleischigen“ Charakter des Burgers hervorragend unterstreicht. Wenn Sie es jedoch nicht zur Hand haben, können Sie einfach normales Paprikapulver verwenden, obwohl der rauchige Effekt dann fehlen wird.
- Worcestershire-Sauce: Die Zugabe von Worcestershire-Sauce verleiht diesen Burgern eine unglaubliche Geschmackstiefe und eine reiche Umami-Note, die man oft in fleischbasierten Gerichten findet. Wenn Sie jedoch ein strenger Vegetarier oder Veganer sind (da einige Marken Sardellen enthalten), verwenden Sie stattdessen Sojasauce, Tamari (für glutenfrei) oder Kokos-Aminosäuren für einen ähnlichen, kräftigen Umami-Geschmack.
Rezept-Modifikationen für Ihre Bedürfnisse
- Eifreie Schwarze Bohnen Burger: Für eine eifreie Version verwenden Sie anstelle des Eis 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen, gemischt mit 3 Esslöffeln Wasser (dies bildet ein „Leinsamen-Ei“, das als Bindemittel fungiert), oder ¼ Tasse pürierte Süßkartoffel. Beide Optionen bieten eine hervorragende Bindung und tragen zur Saftigkeit des Burgers bei, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
- Glutenfreie Schwarze Bohnen Burger: Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Panko-Semmelbrösel oder eine gleiche Menge gemahlene Haferflocken als Bindemittel. Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Worcestershire-Sauce glutenfrei ist, oder ersetzen Sie sie durch Tamari-Sauce (eine glutenfreie Alternative zu Sojasauce) oder Kokos-Aminosäuren, um sicherzustellen, dass das gesamte Rezept glutenfrei bleibt.
- Vegane Schwarze Bohnen Burger: Um die Burger vollständig vegan zu gestalten, ersetzen Sie das Ei durch 1 Esslöffel gemahlene Leinsamen, gemischt mit 3 Esslöffeln Wasser, oder ¼ Tasse pürierte Süßkartoffel. Anstelle der Worcestershire-Sauce verwenden Sie Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei und vegan) oder Kokos-Aminosäuren. Mit diesen einfachen Anpassungen können Sie sicherstellen, dass Ihr Burger vollständig pflanzlich ist, ohne Kompromisse beim Geschmack, der Textur oder der Bindung einzugehen.
- Zusätzliche Gewürze hinzufügen: Dieses Rezept für Schwarze Bohnen Burger verwendet eine eher grundlegende, aber effektive Würzung. Wenn Sie jedoch einen einzigartigen oder exotischeren Geschmack wünschen, können Sie gerne bis zu je 1 Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlenen Kreuzkümmel oder Chilipulver hinzufügen. Experimentieren Sie mit diesen Gewürzen, um Ihre ganz persönliche, perfekte Geschmackskombination zu finden und den Burgern eine zusätzliche aromatische Tiefe zu verleihen.
Tipps für die Zubereitung perfekter Schwarzer Bohnen Burger
Nichts ist schlimmer als ein dichter, weicher oder matschiger Schwarze Bohnen Burger, der beim Essen auseinanderfällt. Ein guter Burger, ob fleischlos oder nicht, sollte eine angenehme Textur, einen befriedigenden Biss haben und seine Form behalten. Dieses einfache Rezept, zusammen mit meinen Schlüssel-Tipps, wird sicherstellen, dass Sie einen Schwarze Bohnen Burger mit der absolut perfekten Textur erhalten, der bei jedem Bissen Freude bereitet und nicht enttäuscht.
Tipp #1: Trocknen Sie die Bohnen gründlich aus. Bohnen sind von Natur aus voller Feuchtigkeit. Wenn die Bohnen für Burger verarbeitet werden, kann diese überschüssige Feuchtigkeit dazu führen, dass Ihre Bohnen zu einem unappetitlichen Brei werden, der dem Patty eine matschige Konsistenz verleiht. Um dies zu verhindern, nehmen Sie sich die zusätzliche Mühe, die Bohnen im Ofen leicht auszutrocknen. Dieser einfache, aber entscheidende Schritt ermöglicht es, dass die überschüssige Feuchtigkeit aus den Bohnen verdampft, und hilft den Burgern, eine fleischige, feste und wunderbar bissfeste Textur zu entwickeln. Dies ist der absolute Game-Changer für einen nicht-matschigen Veggie-Burger!
Tipp #2: Fügen Sie angebratene Zwiebeln und Pilze hinzu. Das Hinzufügen von angebratenen Pilzen und Zwiebeln zur Bohnenmischung ist ein doppelter Gewinn: Es verleiht den Burgern nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern hilft ihnen auch, die beste fleischige und gleichzeitig saftige Textur zu erhalten. Das leichte Karamellisieren der Zwiebeln und Pilze verstärkt die Umami-Noten und sorgt für eine komplexere und tiefere Geschmacksbasis, die den Burger von anderen Veggie-Burgern abhebt und ihm einen unwiderstehlichen Charakter verleiht.
Tipp #3: Verarbeiten Sie die Zutaten nicht zu stark. Es ist absolut entscheidend, die Zutaten für die Schwarzen Bohnen Burger nicht zu stark zu verarbeiten. Ob Sie die Mischung von Hand oder mit einer Küchenmaschine zubereiten, Sie möchten immer noch kleine, erkennbare Stücke der Bohnen in der Burgermischung sehen können. Wenn Sie die Zutaten übermäßig mischen oder pürieren, werden die Bohnenburger dicht und matschig, anstatt die gewünschte feste und bissfeste Konsistenz zu haben. Ein leicht stückiges Ergebnis ist ideal für die Textur.
Tipp #4: Gleichmäßig formen. Dieses Rezept ergibt vier dicke, aber perfekt portionierte Schwarze Bohnen Burger. Es ist wichtig, die Bohnenmischung gleichmäßig in 4 Portionen zu teilen und dann mit den Händen jede Portion sorgfältig zu einem runden Burger-Patty zu formen. Jedes Patty sollte etwa 1,5 cm (ca. 1/2 Zoll) dick und etwa 7,5 cm (ca. 3 Zoll) breit sein. Eine gleichmäßige Dicke sorgt für ein gleichmäßiges Garen, was entscheidend für die perfekte Textur und Saftigkeit des Burgers ist.
Tipp #5: Servieren Sie mit Ihren Lieblings-Toppings. Schwarze Bohnen Burger können genauso vielseitig serviert werden wie jeder klassische Rindfleischburger. Seien Sie kreativ und belegen Sie sie großzügig mit Ihren bevorzugten Zutaten: Käse (oder veganer Käse), frischem Salat, saftigen Tomatenscheiben, knackigen Zwiebelringen, klassischem Ketchup, würzigen Essiggurken, cremigem Krautsalat, rauchiger BBQ-Sauce, Mayonnaise oder Senf – Sie verstehen die Idee! Ich persönlich liebe es, meinen Schwarzen Bohnen Burger mit zerdrückter Avocado (als Guacamole), süßen, geschnittenen Tomaten und frischem grünen Salat zu belegen. Die Möglichkeiten sind endlos und laden zum Experimentieren ein!
Alternative Garmethoden für Ihre Schwarzen Bohnen Burger
Während das Backen von Schwarzen Bohnen Burgern die einfachste, sauberste und schnellste Methode ist, um sie zuzubereiten und eine gleichmäßige Textur zu erzielen, können Sie sich auch dafür entscheiden, sie stattdessen auf dem Grill oder in der Pfanne zu braten. Beachten Sie dabei jedoch unbedingt, dass Sie die geformten Bohnen-Patties für mindestens 10-30 Minuten einfrieren müssen, damit sie beim Kochen ihre Form behalten und nicht zerfallen. Dieser Schritt ist absolut entscheidend, um ein Auseinanderfallen zu verhindern und eine perfekte, stabile Textur zu gewährleisten, besonders beim Grillen.
- Schwarze Bohnen Burger in der Pfanne braten: Legen Sie die geformten Schwarzen Bohnen Burger-Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stellen Sie das Blech mit den Patties für mindestens 10-20 Minuten ins Gefrierfach, bis sie fest sind. Sobald sie ausreichend gefroren sind, erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Bestreichen Sie die Pfanne leicht mit Olivenöl und braten Sie die Burger dann für 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun, knusprig und vollständig durchgeheizt sind.
- Schwarze Bohnen Burger grillen: Bereiten Sie das Rezept wie beschrieben vor, bis die Patties geformt sind und auf ein Backblech gelegt werden. Legen Sie die vorbereiteten Patties für 10-30 Minuten in den Gefrierschrank, um sie zu festigen. Heizen Sie einen gefetteten Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und grillen Sie die Burger dann für 4-5 Minuten pro Seite, bis sie gut gebräunt und fest sind. Das Grillen verleiht den Burgern ein wunderbares, rauchiges Aroma und schöne Grillstreifen, die das Mundgefühl und den Geschmack zusätzlich verbessern.
So lagern Sie hausgemachte Schwarze Bohnen Burger
Ich empfehle dringend, eine größere Menge Schwarze Bohnen Burger zuzubereiten und zusätzliche Portionen einzufrieren, um sie für geschäftige Abende griffbereit zu haben. Dies ist eine fantastische Möglichkeit zum Meal Prepping, spart Ihnen wertvolle Zeit in der Küche und stellt sicher, dass Sie immer eine gesunde, selbstgemachte Mahlzeit zur Hand haben, wenn der Hunger zuschlägt.
Sie können die Burger VOR oder NACH dem Kochen einfrieren, was dieses Rezept super vielseitig und anpassungsfähig an Ihre Bedürfnisse macht:
- Gekochte Schwarze Bohnen Burger aufbewahren/einfrieren: Wenn Sie gekochte Schwarze Bohnen Burger übrig haben, lassen Sie sie vollständig abkühlen. Lagern Sie sie dann in einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder frieren Sie sie für bis zu 3 Monate ein. Zum Aufwärmen ist es am besten, sie unter einem vorgeheizten Grill oder in einer trockenen Pfanne für einige Minuten aufzuwärmen, um die knusprige Textur des Burgers zu erhalten und ein matschiges Ergebnis zu vermeiden.
- Ungekochte Schwarze Bohnen Burger Patties einfrieren: Legen Sie die ungekochten Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Legen Sie sie für etwa 1 Stunde ins Gefrierfach, bis sie vollständig fest sind (dies wird als „Schockfrosten“ bezeichnet). Legen Sie die schockgefrorenen Patties dann zwischen Schichten von Backpapier und verpacken Sie sie in einem gefrierfesten Beutel oder Behälter. Grillen Sie sie aus dem gefrorenen Zustand bei mittlerer Hitze oder backen Sie sie bei 190°C (375°F) für 15 Minuten pro Seite oder bis sie vollständig durchgewärmt und gar sind. Diese Methode ist perfekt für spontane Mahlzeiten und sorgt dafür, dass Sie immer einen gesunden Burger parat haben!
Machen Sie daraus ein vollständiges Gericht
Schwarze Bohnen Burger passen hervorragend zu unzähligen Beilagen und lassen sich wunderbar mit verschiedenen Geschmacksrichtungen kombinieren. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte, die Sie neben diesen fleischlosen Burgern servieren können, um ein vollständiges, ausgewogenes und absolut köstliches Mahl zu kreieren:
- Knusprige Ofenkartoffeln
- Gebackene Süßkartoffel-Pommes
- Saftiger Maiskolben aus dem Instant Pot
- Herzhafte selbstgemachte gebackene Bohnen
- Frischer Brokkolisalat
Brauchen Sie mehr Inspiration für die Planung von Mahlzeiten, die Ihre Familie lieben wird? Melden Sie sich für meine KOSTENLOSEN Essenspläne an und erhalten Sie jede Woche einen maßgeschneiderten Essensplan mit einer praktischen Einkaufsliste direkt in Ihr Postfach. Nie wieder Rätselraten beim Abendessen!
Wenn Sie dieses Rezept für Schwarze Bohnen Burger ausprobiert haben, würde ich mich sehr freuen, wenn Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung hinterlassen würden. Ihr Feedback ist mir sehr wichtig und hilft anderen Kochbegeisterten sowie uns, die Rezepte noch besser zu machen! Vielen Dank!
Schwarze Bohnen Burger
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Zutaten
- 1 (425g) Dose schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
- ¼ Tasse Baby Bella Pilze, gehackt
- ¼ Tasse gelbe Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel extra natives Olivenöl
- ⅓ Tasse Panko-Semmelbrösel, + mehr nach Bedarf
- 1 großes Ei, siehe Hinweis
- ½ Teelöffel Kosher Salz
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce, siehe Hinweis
Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 190℃ (375℉) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
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Geben Sie 1 (425g) Dose schwarze Bohnen in ein Sieb und spülen Sie sie gründlich ab. Nach dem Abspülen die Bohnen mit Küchenpapier trocken tupfen. Breiten Sie die Bohnen auf dem Backblech aus und backen Sie sie für 10-15 Minuten oder bis sie austrocknen und leicht aufplatzen. Dieser Schritt ist entscheidend für eine gute Textur.
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Während die Bohnen backen, erhitzen Sie 1 Teelöffel extra natives Olivenöl in einer kleinen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie ¼ Tasse gelbe Zwiebel (fein gewürfelt) hinzu und braten Sie sie etwa 3 bis 4 Minuten lang an, bis sie weich sind. Fügen Sie ¼ Tasse Baby Bella Pilze (gewürfelt) hinzu und braten Sie sie weitere 2-3 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind. Tupfen Sie überschüssige Flüssigkeit von den Zwiebeln und Pilzen mit Küchenpapier ab, um die Burger nicht matschig zu machen.
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Geben Sie die Bohnen, die angebratenen Pilze und Zwiebeln, ⅓ Tasse Panko-Semmelbrösel, 1 großes Ei, ½ Teelöffel Kosher Salz, 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver und 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce in eine Küchenmaschine, die mit der S-förmigen Klinge ausgestattet ist. Pulsen Sie die Mischung nur so lange, bis sie gerade eben kombiniert ist, aber noch einige Bohnenstücke intakt bleiben. Es ist wichtig, die Mischung nicht zu fein zu pürieren. Wenn die Mischung noch recht feucht ist, fügen Sie ein oder zwei weitere Esslöffel Semmelbrösel hinzu und mischen Sie diese von Hand ein.
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Teilen Sie die Mischung in 4 gleiche Portionen und formen Sie sie zu Burger-Patties. Legen Sie diese auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech (Sie können das Backpapier vom Trocknen der Bohnen wiederverwenden). Achten Sie darauf, die Patties gleichmäßig etwa 1,5 cm dick zu formen.
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Backen Sie die Burger bei 190℃ (375℉) für 15 Minuten, wenden Sie sie dann und backen Sie die Burger weitere 10-15 Minuten oder bis die Patties fest und goldbraun sind.
Schwarze Bohnen Burger grillen oder in der Pfanne braten
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Nachdem Sie die Burger geformt haben, legen Sie die vorbereiteten Burger für 10-20 Minuten in den Gefrierschrank, damit sie fest werden und ihre Form besser behalten. Grillen Sie die Burger auf einem geölten Grill bei mittlerer bis hoher Hitze für 4-5 Minuten pro Seite, bis sie schöne Grillstreifen haben und durchgeheizt sind. Alternativ können Sie sie in einer gefetteten antihaftbeschichteten Pfanne für 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Zubehör
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Küchenmaschine
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Halbes Backblech
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Backpapier
Hinweise
Worcestershire-Sauce: Um dieses Rezept streng vegetarisch oder vegan zu halten, ersetzen Sie die Worcestershire-Sauce (die einige Marken Sardellen enthalten können) durch Sojasauce, Tamari (für glutenfrei) oder Kokos-Aminosäuren für eine vergleichbare Umami-Note.
Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreie Panko-Semmelbrösel oder Haferflocken als Bindemittel. Achten Sie außerdem darauf, dass Ihre Worcestershire-Sauce glutenfrei ist oder verwenden Sie Tamari-Sauce.
Vegane Schwarze Bohnen Burger: Anstelle eines Eis verwenden Sie ¼ Tasse pürierte Süßkartoffel oder ein Leinsamen-Ei (1 Esslöffel gemahlene Leinsamen gemischt mit 3 Esslöffeln Wasser). Anstelle von Worcestershire-Sauce verwenden Sie Sojasauce oder Kokos-Aminosäuren.
Zubereitung ohne Küchenmaschine: Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie die Zutaten (außer den Bohnen) mit einer Gabel mischen. Sobald sie kombiniert sind, fügen Sie die Bohnen hinzu und verwenden Sie die Gabel, um die Bohnen leicht zu zerdrücken, während Sie die Mischung von Hand vermengen. Es ist wichtig, dass noch einige Bohnenstücke intakt bleiben.
Reste: Lassen Sie die Burger vollständig abkühlen und lagern Sie sie dann in einem luftdichten Behälter für bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder frieren Sie sie für bis zu 3 Monate ein. Zum Aufwärmen ist es am besten, sie unter einem vorgeheizten Grill oder in einer trockenen Pfanne für einige Minuten aufzuwärmen, um die knusprige Textur des Burgers zu erhalten.
Ungekochte Schwarze Bohnen Burger einfrieren: Legen Sie die ungekochten Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Legen Sie sie für etwa 1 Stunde ins Gefrierfach, bis sie fest sind. Legen Sie die schockgefrorenen Patties dann zwischen Schichten von Backpapier und verpacken Sie sie in einem gefrierfesten Beutel. Grillen Sie sie aus dem gefrorenen Zustand bei mittlerer Hitze oder backen Sie sie bei 190°C (375°F) für 15 Minuten pro Seite oder bis sie durchgewärmt sind.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Annäherung verwendet werden.